維生素b族的成員:
1、維生素b1:又叫抗神經炎素,有助於改善腳氣病和帶狀皰疹。人體攝入的熱量越多,需要的b1越多,因為它能幫助碳水化合物的消化,從而為我們提供足夠的能量。b1也有助於改善精神狀況,精神經常處於緊張狀態的人尤其需要它。
2、維生素b2:幫助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛髮、**、指甲正常生長;與b6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
3、維生素b6:維生素b6在蛋白質的代謝過程中起調控作用,它有助於能量的產生,讓人感覺精力充沛,被稱為提神營養素。b6缺乏往往與其他b族維生素缺乏伴隨,其症狀與b2缺乏有相似性,也是一些炎症的表現,兒童受的影響可能較大,表現為煩躁、肌肉抽搐、驚厥等症狀。
4、菸酸:菸酸有助於促進消化系統健康,改善腸胃功能障礙和腹瀉;有助於降低血液中膽固醇和甘油三酯水平;醫學上還用於改善口腔炎,防止口臭。
5、維生素b12:促進血紅細胞形成和再生,減少惡性貧血;可以消除煩躁,幫助集中注意力和增強記憶力;有助於兒童生長發育,增進食慾。
6、葉酸:是一種重要的維生素,它與b12一起有利於血紅細胞形成,減少貧血。孕婦缺乏葉酸會導致胎兒的脊柱裂和無腦畸形。此外,葉酸還有助於保持血液正常的同型半胱氨酸水平(衡量心臟病的重要指標),減少心臟病的發生。
7、泛酸:又叫抗壓維生素,因為它有助於腎上腺素(幫助人體應對緊急情況的激素)的產生,從而有效緩解壓力和疲勞。泛酸與維生素c一起食用,還有助於保持肌膚活力,加快傷口癒合。
營養與維生素B2
維生素b2的主要功能 1 作為脫氧酶的輔酶,廣泛參與體內物質代謝和能量代謝 可以促進機體正常的生長發育 維持 粘膜 視覺等正常功能 2 作為輔酶,維生素b2還參與了其他維生素b族維生素 菸酸和維生素b6 的合成 3 維生素b2還參與了體內的抗氧化防禦系統,藥物代謝,以及提高機體對環境的應激適應能力等...
營養與維生素B1
維生素b 1 維生素b1也叫硫胺素,分子內既含硫 也含氨基。2 耐熱,在乾燥條件下和酸性環境下中不易被氧化 在中興和踐行環境下容易被氧化 3 對亞硫酸鹽特別敏感,儲存穀類 豆類的糧倉不能 用亞硫酸亞作為防腐劑,也不能用s02燻蒸。4 有些食物如軟體動物和魚類的肝臟中含硫胺素酶,會破壞硫胺素,但加熱後...
營養與維生素E
維生素e包括8種化合物,其中a 生育酚活性最高。維生素e的功能 主要包括兩方面 1 是維持動物的正常生育功能 2 是抗氧化作用 維生素e的結構決定了維生素e很容易被氧化,因此是人體內重要的抗氧化劑,在清楚體內的氧 自由基過程種起重要作用。維生素e作為抗氧化劑,可以清除氧自由基,保護機體的正常功能 防...