生鮮電商之路，2023年誰能馬到成功？

很多人盤點2023年熱詞，其實忘了另外乙個——生鮮電商。生鮮電商雖然沒有位元幣、網際網路金融這麼火，但在電商圈，2023年，生鮮電商無疑是電商行業最熱門的話題之一。

為什麼？

電商大局已定，只剩最後一片藍海

2023年，對於中國電商來說，無疑是篤定之年。

因為隨著中國電商市場的不斷野蠻生長，2023年已然到達乙個增長的拐點。因此，其早期的高速增長階段也將落下帷幕，競爭格局將悄然發生變化。

拐點之後，電商行業會出現乙個很明顯的例子就是——行業集中度在不斷提高。

可以預見的是，未來電商行業巨頭位置基本會不變。特別是在b2c市場，將會形成一超多強的博弈局面。很明顯的乙個資料就是，2023年，在中國b2c市場，前五名的市場占有率已經超過了75%。

所以，在傳統電商領域，對於中小電商企業而言，經營環境肯定更加困難，甚至面臨邊緣化、徹底出局的危險。而進入這一行業的創業者，更是難以跨過這道競爭門檻。因為對於這個行業的巨頭來說，他們在營銷、物流、系統、品類、**、服務等方面，已然有乙個比較好的優化，規模經濟效益逐步顯現出來了。

所以，在傳統電商領域——大局已定。若想破局，只能從新的領域逆轉。於是，生鮮電商這塊藍海，卻在2023年成為電商圈淘金者的目的地。

為什麼？

其實這裡也有傳統電商的功勞。因為這些年，通過**、京東等的各種**、營銷推廣，網購已成為大眾共識的一種購物行為。而且，最關鍵的是，隨著電商的深入發展，農民對於電商的認識也已經開始，這對於生鮮電商的發展無疑是一大契機。

於是，作為電商最後一塊未開墾的土地，生鮮電商進入人們的視線。

熱鬧的角逐，只是一場開始

2023年，生鮮電商這場熱潮愈演愈烈。以關注度比較高的兩個生鮮電商為例：順豐優選和1號店。

順豐優選算是生鮮電商行業跨界的高手。

從物流到電商，順豐緊緊抓住了自己的優勢，在2023年迅速占領生鮮電商市場。不僅在去年9月與陽澄湖合作直採大閘蟹，現在又與大牧場合作，建立與錫林郭勒草原羊直採渠道。顯然，順豐優選正在利用順豐速運的優勢來建立自己在這一領域的地位。

當然，能夠達成這些合作，還是因為它有國內最好的冷鏈系統，以及其比較不錯的末端物流及倉儲能力、前端原產地直採的能力，因為這些，才能能夠保證食品送到客戶手上的時候，依然保持著新鮮。

除了順豐優選，在生鮮電商領域，1號店也是一位不動聲色的擴張者。

今年3月，1號店在上海率先以自營模式試水生鮮業務，9月，又將「1號生鮮」的觸腳伸向了北京。

其實，以「網上超市」起家的1號店，試水生鮮電商是有一定優勢的。更何況它還有沃爾瑪的幫襯，至少它可以共享沃爾瑪物流資源。

2023年，是生鮮電商的角逐之年。因為除了順豐優選、1號店，垂直類生鮮電商還有沱沱工社、「甫田網」、多利農莊、美味七

七、本來生活網等也在各顯神通。而像京東、中糧「我買網」、亞馬遜中國等大電商平台也紛紛涉足生鮮。

所以，2023年，對於生鮮電商而言，只是一場開始。

生鮮電商的困與惑

雖然從市場而言，生鮮電商會成為最後一片藍海。但目前因為品類和使用者消費習慣的原因，雖然生鮮市場潛力巨大，但網路交易額佔社會零售總額的比例與其它型別電商相比還有不小差距。

同時，生鮮電商還會面臨包括物流冷鏈、損耗、盈利難等問題，這些都是迫在眉睫的。因為像順豐優選這樣擁有完善冷鏈系統的企業很少，而且，即便是順豐優選，雖然它解決了物流難題，但它也把自己推入了深水區，因為這個借道成本顯然太高。在生鮮電商盈利難的情況下，如此是不是風險太高？

其實，生鮮在國內本身就是乙個特殊的身份，再加上一些特質，包括產業鏈，環境因素制約等這一系列問題使得這塊蛋糕可觀而不可餐。但生鮮作為未來電商的一大增長點，巨頭們也竭盡全力來開闢這塊巨大的市場。

2023年，生鮮電商這片藍海裡，誰又能浪遏飛舟？