國內主要幾家泛生鮮零售：
盒馬鮮生是阿里旗下的泛生鮮零售新物種，以線上線下融合和業態創新為主要經營特徵。截至2023年3月，盒馬在全國共有門店36家，覆蓋北京、上海、深圳、杭州、蘇州、寧波、成都、福州、貴陽等9個城市。2023年3月28日，盒馬生鮮與13家全國性地產商簽訂新零售戰略合作協議，作為零售新業態盤活商業地產價值的重要嘗試。
就經營模式而言，盒馬區別於傳統生鮮零售渠道和純線上生鮮電商;盒馬生鮮採用門店(超市+餐飲)+線上模式，通過打通線上線下及業態創新融合，為消費者提供即時便捷、高品質、場景化的泛生鮮消費解決方案。以下分別從消費需求視角與零售行業視角，對盒馬鮮生提供的解決方案與經營模式重塑進行分析。
商業模式說明（與綠農有很大的相似）
1.目標客戶：
25-35
歲的圍繞家庭的網際網路使用者，集中在女性。
2.客戶特點：對商品的新鮮度和品質是第一要求，對服務看的很重要。對**的敏感度反而不高，所以盒馬鮮生不提倡**戰。
3.核心資源優勢：
①降低**：源頭直採，由於沒有了中間環節，所以菜品在保證新鮮度的前提下也降低了**；
②降低毛利率：傳統超市做海鮮的通常做法損耗很大，損耗這部分的毛利放在定價裡面，一般定價要高於
50%
。盒馬鮮生源頭直採以後，把這部分比例去除掉，可以做到毛利
20%，讓利給消費者；
③提高新鮮度：源頭直採帶來**降低需求增多海鮮產品流轉率商品更能夠保持新鮮度（牛奶、海鮮還是蔬菜，足夠新鮮是它們的核心價值）；
④保鮮包裝：盒馬利用「貼體技術」的包裝也讓菜品能夠儲存的足夠新鮮；
⑤基於超市做
3公里物流配送，可以用常溫配送替代冷鏈物流，成本可控；
⑥盒馬鮮生在全國已經開了十三家店，電商與線下零售可以共享物流倉儲成本，線上訂單增大之後，只需根據訂單量增加電動車、保溫箱、配送員即可。
盒馬的新物流，從源頭基地到門店，中間當然也會有
dc大倉。但在商品的物流狀態中，門店前的商品，都是以整個托盤的集約模式，用大卡貨車集中配送到門店。
由此可以帶來一些關於「綠農」平台的經營方式的構想，搭建b2b平台，種好的農產品直接在平台上零售賣給消費者進入廚房中，除去了中間商賺取差價，極大地降低了蔬菜成本，也極大節省了蔬菜從田間到餐桌的時間，從而極大保證了蔬菜的新鮮度，**和新鮮度勢必會是極大地的優勢，結合推薦演算法，「綠農」是非常方便和人性的平台。
盒馬鮮生顛覆傳統生鮮市場的勝算幾何？
2016年1月，第一家盒馬鮮生面世，一年半後，2017年7月，盒馬鮮生實現盈利，坪效是普通超市的3到5倍。而後盒馬鮮生在各大一線城市擴張，到目前為止已經在13座城市開設了51家門店，其中最快的用時6個月即可盈利。盒馬鮮生的出現打破了生鮮市場的湖面，有人擔心盒馬會顛覆傳統生鮮市場，但新零售外參 id ...
阿里生鮮布局調整，易果將為盒馬鮮生提供供應鏈保障
阿里巴巴在今年十一月份的時候經歷了一次組織架構大調整，繼組織架構大調整之後，近日 阿里巴巴在運營層面架構調整也正式展開，根據最新訊息，盒馬鮮生將從易果集團手中接手天貓超市生鮮區的運營工作，而易果集團接下來則主要負責生鮮 鏈的管理工作。阿里巴巴開始重新布局生鮮領域 今年8月，招商 曾發布 生鮮 鏈深度...
放心去買 深圳10家盒馬鮮生門店恢復營業
據盒馬app官方訊息，自8月27日起，深圳10家盒馬鮮生門店首批恢復線上線下服務。此前8月14日，深圳衛健委通告稱，盒馬深圳水貝店出現某品牌方 員和員程式設計客棧工疫情感染個例。盒馬隨即程式設計客棧宣布暫停深圳21家盒馬門店營業，進行門店全面消殺，同時為所有深圳盒馬員工和生鮮商品進行核酸檢測。根據深...