如何知道自己購買的果汁是否含有對人體有害的新增劑？到底什麼樣的果汁既符合食品安全標準，又含有充足的營養成分？
恐怕許多消費者都有著類似經歷。那麼，選購果汁究竟應該關注什麼呢？專家表示，挑選果汁應從以下幾個方面著手：
看濃度：每一瓶正規廠家生產的果汁都有果汁濃度的明確標識。濃度越高，代表著原果汁含量越多，在相同**下，自然要選擇高濃度的果汁。
看成色：天然果汁容易氧化，放久之後，顏色會變得醇厚，有質感，透明度會降低。那些始終保持透亮鮮豔的果汁可能新增了護色素或防腐劑，消費者應謹慎購買。
看分層：果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。原漿果汁保留更多水果纖維，比清榨果汁更加營養健康。原漿果汁往往會出現明顯沉澱，這些沉澱物是果肉成分。目前市場上有一些色澤分布均勻、內部果肉始終懸浮不會沉澱的果汁，這可能是加入了某種食品新增劑，其安全性還有待考證。
看配料：購買果汁時，要仔細看清瓶體標籤。凡標明新增梨酸鉀、某某酸鈉等化學輔佐料的果汁飲料一般對人體無益，建議謹慎購買。果汁的製作工藝中，會根據國家規定新增一定量的檸檬酸、蘋果酸等。這些雖屬於新增劑，但都是從天然水果、蔬菜中提取的，因此不用擔心。不過，近日內地多家食品飲料公司在回應是否新增塑化劑問題時，雖予以否認，但拒絕公布新增劑情況。在購買此類產品時，建議消費者三思而行。
看產地：好果汁源自好水果，好水果源自好產地。不同產地相同種類水果的營養價值差別相當大，如新疆天山北麓生產的番茄，茄紅素的含量是普通番茄的1.8倍。專家提示，挑選果汁時要了解果汁的主要營養成分，根據自身的體質特點、生活習慣進行選擇
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