一、什麼是opentable
opentable公司位於舊金山，建立於2023年，opentable是為餐飲行業提供訂餐、餐桌管理和客戶管理軟體的**商。此外，公司經營www.opentable.com，該**是世界上最流行的**訂餐**。有遍及美國，加拿大，墨西哥，英國，德國，法國，西班牙和日本的超過10000的客戶使用了opentable的硬體和軟體系統取代了預定處的筆和紙。該系統使訂餐和餐桌管理全自動化，同時允許餐館為強力的客戶確認和有針對性的電子郵件行銷建立強有力的餐館用餐資料庫。
opentable為食客，門房和行政人員，提供了一種快速，有效的找到在某一特定時間，滿足所需標準、**和位置的餐桌的方法。預訂是免費的，而且提供24小時服務。該**直接連線到成千上萬的使用了opentable電腦預訂系統的餐館。搜尋結果反映實際，「實時」可用，而且搜尋www.cppcns.com結果會被立即記錄在領班使用的電子訂餐薄上。
opentable被一些中國**報道成乙個「訂餐**」，但並不準確。opentable確實在運營乙個免費的訂餐**www.opentable.com （alexa全球排名5000），但這不是它的收入**。opentable實際是乙個「訂餐軟體」公司，它把標準化的訂餐軟體賣給餐廳，並收取月租費。換句話說，它是通過網頁形式向餐廳**輸送訂餐服務。所以，把opentable說成是「餐飲業的salesforce」更為準確。
在opentable的總收入中，有54%來自餐廳的月租費，42%來自每一筆訂單的佣金，還有4%來自給餐廳第一次裝軟體的「初裝費」。目前，opentable為大約1萬2千家餐廳提供服務。
opentable能為餐廳提供的服務包括：把客戶訂餐的需求具體到時間（1點還是1點15）、位置（靠窗還是走廊）、**（是否有打折）等等因素，然後提供便捷和迅速的預訂。除了訂位資訊外，這套軟體也會記錄每位顧客的用餐模式，包括吃了哪些菜、坐在**等，有助於餐廳日後向這些消費者傳送精準的電子郵件行銷。 比起單純只提供訂位服務的軟體而言，opentable還能幫助餐廳進行顧客關係管理。
二、為什麼是opentable
對於那些曾對網際網路企業無比執著的投資者而言，營收模式曾經簡單明瞭：吸引大量使用者，銷售廣告賺錢。據美國全國風險投資協會的統計資料，2023年以來，風險投資家共計投資了828家網際網路初創業企業，投資總額達51億美元，這些企業多靠廣告來賺錢。可現在，廣告主紛紛削減網際網路廣告開支，在這種背景下，網際網路初創企業開始積極探索新的營收模式，比如**真實或虛擬的商品，要求使用者註冊成為會員。
opentable之所以獲得投資人青睞，在於它為**經營摸索出一條新的獲利模式。 過去，此類訴求訂位的**，大多以廣告或會員費為主要營收管道。 雖然opentable也經營自己的免費訂位**，供消費者依用餐地點、餐廳類別、用餐時間，查詢座位並立即訂位，但opentable真正的營利之道，卻在於向各餐廳銷售一套訂位選體，這套軟體可與opentable的**連線，通過網路傳輸客人的訂位資訊。 如果消費者透過餐廳的**訂位，opentable將向餐廳收取0.25美元的佣金，若是透過opentable的**訂位，則收取一美元。 此外，餐廳每月還需繳交訂位軟體的月租費。
為了鼓勵網友來**訂位，opentable也設立積點制度，每次透過opentable訂位成功的消費者，就可獲得一百點。 累積至一定點數後，便可兌換金額不等的餐廳優惠券，能使用在與opentable簽約的任何餐廳中。 利用優惠吸引網友上門，**就能賺取更多佣金，餐廳也能有穩定的客源，opentable打造出餐廳、消費者及**的三贏局面。
在目前的網路訂餐市場，基本存在兩類公司：一種是以麗華快餐為代表、以網際網路為銷售渠道、無店面經營的端到端的訂餐公司，它們自己既扮演生產者又扮演服務者的角色；另一類則是純粹的「中間人」（middlemen）角色，即幫助餐館（seller）找到食客（buyer），幫助食客（buyer）購買物品（預訂餐館）。opentable、yelp以及中國的飯統網、大眾點評網等基本屬於這一陣營，做的是雙邊市場：一邊是餐館，一邊是消費者。
目前，中國還沒有與opentable相似的公司。如果說opentable是精耕細作，那麼中國的為餐廳行業服務的**還處於刀耕火種。
大眾點評網的定位是**社群，廣告是一大部分收入，雖然也提供訂餐服務，但還不能提供分時間、位置、和**的訂餐服務。大眾點評網與yelp極為相似，是乙個第三方城市消費者點評rkqrlpuheu平台，主要對餐館、菜品和廚師進行各種點評。它們屬於web2.0的餐飲**，收入**大部分是餐館的廣告展示以及相應的會員費，其中廣告是主流。據稱，大眾點評網會在程式設計客棧與手機結合的訂餐和**服務上下功夫。
飯桶網的主要收入來自訂餐，但依然不能提供分時間、位置、和**的細緻服務，並且，飯桶網的訂餐主要通過**，但到底有多少訂餐**最後生效，飯桶網並不掌握具體資料。餐廳反饋給飯桶網的資料存在很大水份。所以，飯桶網的收入並不可靠。
與如上兩家相比，就能體現出opentable模式的優勢所在www.cppcns.com：雖然opentable也有自己的訂餐**，但它實際上是一家software-as-a-service（saas，軟體即服務）的公司，過半的收入來自月租費，這與是否有預訂交易無關。而正因為為餐廳提供訂餐軟體和服務，所以掌握了每一筆訂餐情況。
三、中國是否適合opentable
除了重大的活動，比如婚慶和商務酒會或春節，很少有人去預定酒店。
中國的餐飲企業轉手或關閉的比例非常大，軟體要推廣起來比較麻煩。
國內大眾點評網燈不效仿也是有理由的。
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本文標題: 訂餐網的商業模式之opentable
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