你可能聽過「鄭和下西洋，華人吃燕窩「的表述,這出自燕窩飲料品牌」華人愛「的廣告，事實上，這也是中國人食用燕窩歷史溯源的寫照。
燕、鮑、翅、參，燕窩作為中國四大傳統名貴食品之首，大養肺陰，補而能清。然而，燕窩如此受華人追捧，卻基本依靠進口，那麼，燕窩是如何傳入中國，華人愛食燕窩又是如何風靡的呢？
華人愛燕窩，始於鄭和下西洋
提起鄭和，作為中國明朝的航海家、外交家，他在中國的航海歷史所做出的卓越貢獻眾所周知，然而大多數人並不知曉，鄭和也是中國歷史上第乙個把燕窩帶回中國的人。
據史書記載，早在鄭和下西洋時，遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島的乙個荒島處，食物緊缺。他們無意間發現了藏在懸崖峭壁上的燕窩，於是，鄭和就命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。數日後，船員個個神采奕奕，中氣頗足。回國時，鄭和帶了一些燕窩獻給明成祖。從此，燕窩成了中國人割捨不掉的珍饈補品，鄭和也成為中國史料記載中最早食用燕窩的人。
可以想象，鄭和龐大的遠洋船隊為了解決食物問題，在馬來群島荒無人煙的島上採擷燕窩的艱難情景。那荒島上的懸崖經過潮漲潮落，風吹浪打，猶如光滑利劍，一般人根本不可能攀越，一旦失足，墜入深壑，即粉身碎骨。從鄭和及船隊成員採擷燕窩，可以看出他們百折不撓、勇於探險的精神。
這段歷史在後期的記載中也得到了印證，在明神宗萬曆17年（公元2023年）有關燕窩關稅的文獻記載裡，明代《東西洋考》記載：「燕窩，每百斤白者稅銀一兩，中者稅銀七錢，下者稅銀二錢。」。由此可以說明，當時的燕窩**系統已相當成熟。
另外，在17世紀的時候，燕窩輸入中國的數量已經達到5.7萬公斤，這意味著每年約有400萬只燕窩從爪哇的巴達維亞（現稱耶加達）運往中國。曾經有研究者根據文字的記載將17世紀燕窩輸入中國路線畫在地圖上，結果發現這與鄭和七下西洋的時間及經過的國家是吻合的，可以推斷，鄭和確實將東南亞的燕窩輸入了中原。
從御膳常饌到達官顯貴 燕窩難以飛入尋常百姓家
自鄭和帶入燕窩，這600多年來，燕窩以其不可取代的滋補魅力，俘獲了越來越多中國人的芳心。
在古代，燕窩絕對是御膳常饌和達官顯貴餐桌上的食補佳品。據清朝皇宮資料記載：清康熙年的《調鼎集》記載的數十種「上席選單」中，名列首位的就是燕窩。乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之時，必空腹吃冰糖燕窩粥，直到光緒朝，每日御膳都少不了燕窩菜。《紅樓夢》中也多次描述到賈府吃燕窩的場景：「每日早起，拿上等燕窩一兩，?冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的」。
除了作為滋補的食品，燕窩一直也是作為名貴藥材存在的。清汪昂所撰《本草備要》記錄：燕窩甘淡平．大養肺陰、化痰止嗽。清康熙名醫家張璐所撰《本經逢原》記錄：燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺。
燕窩融入中國文化歷史悠久，燕窩的功效不僅被歷代醫方醫書認可，也已經被現代科學證明。中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。
燕窩還含有大量的粘蛋白、醣蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
也正因為燕窩的滋補和藥用價值，在當代社會，其**依然十分昂貴，在大型中藥店中售賣的燕窩，一克大約售價在80塊以上，要想長期食用也是尋常百姓難以承受的。
其實，燕窩之所以珍貴，主要是其中所含燕窩酸在發揮作用。燕窩酸可以促進大腦神經細胞的資訊傳遞速度，母乳中的燕窩酸能為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力等作用。
華人愛燕窩飲料作為一款極具創新的燕窩飲料，在燕窩即食飲品市場探索出了新的思路，通過新增燕窩酸，使每罐飲品都含有半盞小燕窩的燕窩酸含量，不僅讓這款風味飲料亦具有功能性健康益處的成分，還打破了人們對燕窩「貴」的基本認知，每罐**9.9元，**打折營養卻並不打折，在健康和品質成為消費者飲料選擇的重要依據點的今天，勢必充滿機會。
同時，華人愛燕窩飲料除了差異化定位和輕奢有范的定價創新之外，在口感上，也和大家想象中的燕窩飲品不同。它再次重新整理大眾的既定認知，將燕窩飲料製作成了綠茶與咖啡的混合口味，同時，燕窩絲滑賦予其獨特口感，創造出別緻的「三合一」飲料，讓消費者能喝到不一樣並且很好喝的燕窩飲品。
從鄭和為明成祖獻上的第一盞燕窩，到華人愛燕窩飲料這樣的平民化風味飲料的出現，幾百年來燕窩經歷了它品類進化的過程。「華人愛」燕窩飲料產品名稱的由來，便源於明朝鄭和下西洋這個燕窩起源的故事。品牌是企業的靈魂，更是產品的代言，華人愛燕窩飲料承載的不僅是燕窩幾百年來的演繹和進化，更是燕窩和我們這個民族之間深深的情愫。
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