【環球科技綜合報道】進入7月，小龍蝦的消費熱度就直線飆公升。不僅消費者念叨啤酒龍蝦過一夏，以小龍蝦為主打菜品的餐館也是遍地開花。口碑平台的消費資料顯示，小龍蝦的消費火力主要集中在華東、華南、華中地區的大中城市。按照小龍蝦消費筆數，上海是全國小龍蝦消費熱度最高的城市。而按照筆單價排名，武漢人在每頓小龍蝦上的平均消費金額最高。從口味來看，麻辣小龍蝦獲得了大眾的最多青睞。
武漢人吃小龍蝦最下血本
口碑是阿里巴巴旗下的本地生活服務平台，支付寶app的第二頁就是口碑頻道。7月28日—8月27日，口碑在全國各大城市發起了口碑龍蝦節。使用者在口碑首頁參加抓龍蝦遊戲，抓滿6只龍蝦就可以獲得一張買一送一的龍蝦券。與此同時，口碑平台內的小龍蝦消費大資料，揭示了全國各大城市的小龍蝦消費情況和消費新趨勢。
小龍蝦是明顯的季節性菜品。來自口碑的消費資料顯示，消費者對小龍蝦的關注在4月驟公升，5月至8月是消費高峰期，9月開始下滑，1月、2月則是小龍蝦消費的淡季。這與小龍蝦產出週期相一致。國內小龍蝦產地每年也是5至9月完成出蝦和收蝦，因此當下正是吃小龍蝦的好時節。
小龍蝦的消費火力集中在華東、華南、華中地區的大中城市。從交易額和筆數看，上海、武漢、杭州、南京、深圳、長沙、寧波、溫州、北京、合肥排名全國城市小龍蝦消費熱度前十，這些城市的小龍蝦年消費筆數均在10萬筆以上。
哪個城市的市民在吃小龍蝦上最捨得下血本呢？口碑平台的消費資料顯示，武漢以303.76元小龍蝦消費金額的筆單價，排名全國第一，其後依次是深圳、溫州、寧波、合肥、上海、南京、長沙、杭州、北京。
全國人民最愛麻辣口味小龍蝦
小龍蝦市場的火爆，離不開各地對其口味的積極研發。從商家在口碑店鋪裡上架的菜品看，在以往十三香、蒜香、麻辣、咖哩、黃燜、椒鹽口味的基礎上，今年又冒出了酒醉蝦、滷蝦、芝士蝦等新奇口味。而從交易筆數看，儘管各地對小龍蝦口味的偏好不同，麻辣小龍蝦的交易筆數仍然排名全國第一，問鼎大眾舌尖之選。
口碑資料顯示，根據小龍蝦不同口味的交易筆數排名，在武漢、北京、上海城市的消費者更多選擇麻辣小龍蝦口味的時候，杭州、寧波、溫州、深圳城市的消費者多數投向了十三香小龍蝦口味，南京、長沙、合肥城市的消費者多數投向了香辣小龍蝦口味。
小龍蝦正從街邊的夜宵攤，推向更多消費場景。口碑平台顯示，消費總筆數排名全國前五十的小龍蝦店中，既有大排檔風格的上海二子龍蝦、合肥琥珀老六龍蝦，也有環境時尚的武漢靚靚蒸蝦、杭州潮蝦。其中，武漢的巴厘龍蝦有6家門店進入了小龍蝦消費總筆數全國前五十的餐廳。
小龍蝦的製作
quote 小龍蝦的製作方法聽語音 瀏覽 71 更新 2017 09 08 08 40 小龍蝦，是受歡迎度頗高的一種大眾美味，紅通通的蝦身，用手一扭，把頭分下，沾點湯水，掰開蝦殼，往嘴裡一唆，蝦肉整個入口，過癮得不行！我做小龍蝦通常用十三香來調味，十三香裡面含了十三種調料混合的味道，吃起來美味連連！...
生活實用之清洗小龍蝦
小龍蝦 學名 procambarus clarkii 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9厘公尺，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻...
8月5日颱風夜小龍蝦聚會
周五下午，早早的收到了關於上海颱風警報的訊息，號稱將是8年來最大的一次。六點多，天黑了，風已經刮了起來。查詢葉子，說聚會照舊舉行，於是和袁子上路。路上風大，加上週末下班高峰，計程車是要搶得，一路過去，就像打一場戰爭。晚上的颱風什麼樣子，天知道。這次聚會，王微真選了個好地方，我不知到上海現在還有這樣的...