8月刊的主打策劃是「趕海」，講了編輯部的一支小分隊前去福建霞浦趕海的親歷故事。那一小撮殘留還沒有買雜誌的使用者可能會問，趕海是什麼？
他們都收穫了啥？
雖然說海邊資源豐富，但也不是隨隨便便就能一筐一筐的撿，趕海可缺不了趁手的秘密**。狩獵小海鮮的工具和手段，有的是力取，有的則是智取。既要高效出擊，又要防護好自己。趕海必不可少的工具
1、塑料小桶屬性：儲存工具實用性：☆☆☆☆適用海灘：礁石、沙灘、泥灘趕海獲得的小海鮮，要有容器來存放，螺貝類更需要浸在清水中使其吐淨泥沙。然而經過實際使用後發現，這兩種小桶都不封口，裝螺就會不斷爬出來，彈塗魚更是輕易就能「越獄」。所以趕海容器一定要有蓋子。2、水果刀、海蠣刀屬性：狩獵工具實用程度：☆☆☆☆☆適用海灘：礁石附生在礁石上的海葵和牡蠣，必須用利刃撬下來。使用普通的水果刀就可以。也有專用的「海蠣刀」，是漁民自製的工具，形狀就像敲扁的錐子。
3、膠皮連體衣屬性：防禦裝備實用程度：☆☆☆☆☆適用海灘：泥灘、礁石下泥灘的最佳裝備，既能防止弄髒衣褲，又能盡量減小體表摩擦力，使人不易陷入泥中。在礁石區也可用，厚重的膠皮能防止在礁石上跌倒時被牡蠣、貽貝殼劃傷身體。
4、捕蟹籠屬性：陷阱工具實用性：☆☆☆☆適用海灘：礁石以金屬圈為支架、蒙覆尼龍網的圓柱體，網向內開口，內建餌料，在有一定水深的礁石或防波堤，用繩子繫好拋入海中。螃蟹為覓食鑽入網口，落入籠底，便無法自行鑽出。第二天早晨去收起即可。
除了已經解釋的1、2、3、4，剩下的四個工具是什麼，做什麼用的呢？如果想知道這些趕海的小工具就快去買一本8月刊《博物》吧。抓完就完了？要吃啊！吃海鮮講究「新鮮」，海邊得來的收穫，直接在海邊品嚐是最好的。搭起天幕涼棚，公升起沙灘篝火，這幾個人就地享用了趕海的成果。
搭涼棚
想在海邊吃美餐，可不像你平時下館子似的，坐好之後點菜那麼簡單。當然要先找到乙個適合的地方才行。沿著曲折的海岸線前行，在一處山坳中，編輯們找到了一片寬闊的沙灘。
餐前準備
退潮後的沙灘，深處仍存有不少海水。這些海水從沙中滲出，匯成幾道小溪，向海的方向流去。因為有沙子的過濾，這些海水小溪都比較清澈，可以用來做初步的洗滌。千萬別以為這幾個編輯撿了直接吃，除了考慮到美味，也要考慮健康地回到辦公室寫稿。所以除了要把螺貝放在清水中吐淨泥沙，還要洗洗外殼，小魚更要剖洗、去掉內臟。開吃啦
小海鮮怎麼吃，這是乙個問題。沙灘上的涼棚篝火，畢竟不比廚房，施展不出十八般烹飪手段。但勝在食材新鮮，稍微處理一下就有滋有味。事實上，海邊漁民們做菜，都很喜歡清煮、清蒸，吃的就是海產品原本的鮮甜味道。
先拿牡蠣「試水」。就像涮火鍋一樣，只是推進開水裡滾了一下就撈出來，味道果真非常鮮美，肉質還很柔嫩，片刻間就被一搶而空！
把小魚小蝦、各種螺貝都混煮一鍋。這些海鮮都有淡淡的鹹味，確實如漁民說的那樣，湯裡甚至不用放鹽。
在篝火加熱著湯鍋的時候，火堆外圍的熱量也別浪費。削幾根細竹籤，串上小海魚，架在篝火周圍烘烤。魚肚軟嫩，魚尾魚鰭酥脆，略帶焦香，好吃得很！
把鍋架在炭火上，鍋底倒一層食鹽，將笠螺和蟶子放在鹽上就好。不一會兒，只聽噼啪輕響，蟶子張開了殼，笠螺的肉也漸漸收縮。這樣烤熟的小海鮮，比煮出來的滋味更重一些，火候掌握好了，肉質也能很嫩。
把三隻梭子蟹直接放在炭火堆上，看著蟹殼由青變紅，香氣四溢，也不顧燙手，就拎起它吸溜著氣啃下去。直接放在炭火上烤熟的蟹，外殼菸味很重，有點嗆人，但咬開了硬殼，內部的肉卻潔白無瑕，散發著自然的鮮香。
雖然平時也在館子裡吃海鮮，但這種「海鮮」樂趣可是下館子不能比的，不過大家也不要太衝動毫無準備跑去海邊，好歹買一本8月刊《博物》看看，希望我們的的這些實戰經驗能幫到你。
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