水的硬度是指水中鈣離子與鎂離子的總濃度，也稱全硬度或總硬度。
硬度的單位有mmol/l與mg/l(caco3)等，其中1mmol/l=50mg/l(caco3)。除全硬度概念之外，根據水中碳酸類離子的情況，將硬度可有以下分類。
① 碳酸鹽硬度與非碳酸鹽硬度。碳酸鹽硬度是指水中鈣、鎂的碳酸氫鹽與碳酸鹽之和；非碳酸鹽硬度是指全硬度與碳酸鹽硬度的差值，通常等於鈣、鎂的硫酸鹽與氯化物濃度之和。
② 暫時硬度與永久硬度。暫時硬度是指經長時間煮沸後水中的沉澱物質，實際上是鈣、鎂的碳酸氫鹽，即ca(hco3)2與mg(hco3)2的含量之和。永久硬度是指經長時間煮沸後水中的未沉澱物質，即鈣、鎂的硫酸鹽、氯化物及硝酸鹽等引起的硬度。由於水中的含量很低，一般認為永久硬度與非碳酸鹽硬度相等。
水的硬度用什麼可以簡單測試出來?一般用tds筆測試。硬度比較大的地區可以用軟化水裝置或者反滲透裝置，都可以有效的降低硬度。
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