蒜蓉西蘭花

2021-10-11 10:25:17 字數 445 閱讀 3251

菜品簡介:

蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜製作一道家常菜,製作的方法簡單易學,老少皆愛。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。

大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的

**原料:**西蘭花一朵、大蒜五六七八瓣、鹽1匙、耗油一勺、花生油 適量、雞精

做法:

1、燒一鍋開水,西蘭花掰小朵,待水開把掰好的西蘭花下入開水中。

2、燙至西蘭花斷生後,撈出瀝水(最好不超過兩分鐘)

3、鍋中下油,放入2/3的蒜粒爆香

4、放入一勺耗油

5、放入西蘭花翻炒,快速翻炒後,放入適量的鹽,炒勻後放少許的雞精(我一般不放);

6、放入餘下的1/3蒜粒,翻炒均勻即可出鍋。

讓你吃得「美美」的 西蘭花炒蝦仁

list 材料 list 西蘭花,鮮蝦,紅椒。list 調料 list 料酒,鹽,蒜末,香油。list 做法 list 1.西蘭花去粗莖,掰成小 蒜切成末 紅椒洗淨後切菱形片 鮮蝦去皮 須 頭尾 蝦腸,清洗乾淨後備用。可以把蝦事先用料酒 胡椒粉醃漬一下,也可等炒菜時烹入料酒 img 2.將西蘭花放入...

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