久存蔬菜
許多人為了節約時間，一次從菜市場買 回許多蔬菜後，放在冰箱中慢慢食用，這樣做是很不好的。因為蔬菜，尤其是葉菜中含有硝酸鹽，在儲藏一段時間後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸 鹽，而亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成致癌性的亞硝酸胺類物質。長期儲存蔬菜不僅產生有害物質，而且造成營養素的損失。實驗證明，在30℃的 屋子裡儲藏24小時，綠葉蔬菜中的維生素c幾乎全部損失。
偏愛吃炒菜
有些人為了**不食脂肪，而偏愛吃炒菜。但最近國外專家研究顯示：本身含脂肪及熱量相當低的蔬菜，在經過炒、煎等烹調後，吸入的油脂量遠遠高於原來本身 已有較多脂肪的肉類。專家研究發現，含水量豐富的食物(如各類蔬菜)，經過烹製之後，吸入的脂肪量最多。這主要是由於蔬菜的細胞與細胞間的空隙充滿了空 氣，而魚和肉細胞與細胞的空隙充滿了液體，所以前者較易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸魚或炸排骨所含的油脂更多，所以對於**者來說，多吃炒菜 不但收不到**的效果，反而會增加體重。
調味作料多味道好
醫學研究表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品具有一定的誘癌性和毒性，在飲食中過多使用，輕者有口幹、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會誘發高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有損傷細胞形成癌症的可能。因此，日常飲食中要盡量少用上述調味料為宜。
吃素不吃葷
現在吃素食的人越來越多，有一部分人是因為害怕葷食會引起肥胖、冠心病等。但如果絕對食素，並非有利於健康。食素者蛋白質往往攝入不足，會發生抵抗力下 降、渾身無力、水腫等情況。另外由於食素者食物單調，機體中掌管食物消化的酶系統功能逐漸遭到破壞，最後會導致物質交換失調。植物性食品中含有豐富的維生 素、無機鹽和有機酸，而缺少造血的微量元素鈷、錳、鐵和銅等。此外，植物性食品脂肪含量少，但人體每天需要50克左右的脂肪，要想滿足這種需要，就要大約 吃5千克的植物性食品，而且，植物蛋白很難代替動物蛋白。故從抗衰益壽的角度看，絕對素食不可取，只有葷素搭配、營養全面、平衡膳食，才是通往健康長壽之 路。
煲湯時間越長營養越多
人們認為煲湯時間越長，湯裡的營養越 多。以燉骨頭湯為例，很多人認為熬得時間越長，骨頭裡的鈣質才能全跑出來，燒煮時間少則一二個小時，多則三五個小時，有的甚至燒一天。殊不知，這種無謂的 燒煮是毫無科學道理的。營養學家指出，食物過多地在高溫下燒煮，時間越長，損失的營養越多。人們平常愛喝的骨頭湯，無論多高溫度，花多長時間，都不能將骨 內的鈣質完全溶出，這是因為動物骨骼中所含的鈣質不易被分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。正確的方法是將骨頭砸開，然後放入一定冷水，在爐火中慢慢加 溫，燒開後加一點醋，使骨頭中的磷、鈣溶解到湯內，整個加熱過程以一小時左右為宜。這樣煲出來的湯既有營養又鮮美可口。
HTTPS的五大誤區
如今，https協議正在被廣泛重視和使用。隨著今年2月初，谷歌旗下chrome瀏覽器宣布將所有http標示為不安全 許多 都爭相從http公升級到了https。當你開啟很多 時，會發現瀏覽器左上角有一把綠色的安全鎖，這把鎖就證明該 已經使用了https加密保護。之所以會實現https加密保護，主要是...
注意涮火鍋的五大誤區
火鍋，這種大家喜愛的冬季美食，近來揹負了越來越多的罵名。膽固醇含量高 熱量易超標，甚至還有致癌的風險 其實，營養學界常說這樣一句話，沒有不好的食物，只有不好的吃法。為此，b 台灣 康健 雜誌 b 為火鍋愛好者們列舉了一下5個誤區，教您在大快朵頤之時也能留住健康。b 誤區一 b 羊肉肥牛脂肪含量太高，...
移動流量轉贈給好友 私域流量的五大認知誤區
各大品牌主對於私域流量存在的認知誤區，你是否也這樣認為？目前看起來，私域流量好像只要前期投入，後期就可以為自身帶 源不斷的流量，但是私域流量真的像看起來那麼美嗎？其實不是的，我們對於私域流量存在的認知誤區很多。這種想法很片面，也很低階。為什麼這麼說呢？我們建立私域流量池的初衷是什麼？不就是更好的服務...