新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發
胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。 此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性
生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的
中樞神經系統
興奮，有
神經衰弱
、心腦血管病
的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。 醫學科學家曾在盛夏酷暑天進行過飲茶實驗：用紅外線溫度記錄儀測定**溫度，結果發現吃冷飲只能使人的嘴唇周圍變冷，不能把區域性的溫差傳遍全身，且會很快被體溫所平衡；飲熱茶，9分鐘後，整個身體**的溫度可逐漸下降1--2℃，並能持續20分鐘之久，以後雖然逐漸恢復到原來溫度，但人的感覺依然是涼爽輕快，舒適異常。 安溪縣飲香茶葉專業合作社總經理林清城，經過多年的研究證明，剛採製的新茶，應當放置半個月以後才可以使用。
茶葉沖泡大不同 盤點茶葉最佳沖泡法
俗話說 柴公尺油鹽醬醋茶 雖說茶排在最後一位，卻是很多人離不開的，怎樣泡茶口味更好呢？對此，中國農業科學院茶葉研究所茶葉加工研究中心副主任林智表示，根據茶葉的品種不同，沖泡時方法也略有不同。綠茶綠茶 用80 85 水沖泡，現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井 碧螺春等。這類茶比較細嫩，不...
茶葉蛋與電腦
茶葉蛋與電腦 李志起 cbct志起未來營銷諮詢集團董事長www.lizhiqi.com 近日，台灣一檔名為 大而話之 的電視節目在討論中國大陸手機行業為何比台灣發達，大陸民眾為何更愛手機上網時，專家鄭緯筌稱 這牽扯到使用者結構，大陸貧富差距大，以前一些藍領階級可能買不起電腦，所以他就用一般的手機。主...
三年前的茶葉（其中包括紅茶綠茶）還能喝嗎？為什麼？
茶葉是很多中國人日常生活離不開的飲品，也是世界上僅次於水的第二大飲料。開門七件事 柴公尺油鹽醬醋茶 茶就名列其中，可見茶葉與我們的生活息息相關。我平時就特別愛喝茶，基本每天都是抓把茶葉扔到茶杯裡，然後續水喝到淡而無味丟棄，可以說基本上屬於以茶代水的情況。我對於茶葉基本不挑品種，只要能夠給白開水帶來味...