茶葉是很多中國人日常生活離不開的飲品，也是世界上僅次於水的第二大飲料。開門七件事「柴公尺油鹽醬醋茶」，茶就名列其中，可見茶葉與我們的生活息息相關。
我平時就特別愛喝茶，基本每天都是抓把茶葉扔到茶杯裡，然後續水喝到淡而無味丟棄，可以說基本上屬於以茶代水的情況。
我對於茶葉基本不挑品種，只要能夠給白開水帶來味道就行，而且在我眼裡沒有什麼好茶壞茶之分，只要適口就行。
綠茶是我經常喝的茶葉，乙個陝西朋友每年都會從漢中給我捎來點綠茶，基本這些綠茶夠我喝上一年的。紅茶我比較喜歡喝祁門紅茶，而且我媳婦喜歡用牛奶泡紅茶喝。我家裡至今還有一罐朋友去國外捎回來的帶有香精味道的紅茶，這罐喝茶在我家裡放了能有五六年了，不過喝起來好像並沒有變味。不過上面標註的保質期為3年，雖然喝起來沒有什麼怪味，但是我也不喝了。
一，茶葉的品種
茶葉按照是否發酵分為:
1.綠茶:綠茶是沒有經過發酵的茶葉，它主要喝它的香氣以及那特有的青草味道，一般超市裡賣的小包裝綠茶上面都會標註保質期（18個月）。愛喝綠茶的人喜歡囤「明前茶」，基本上這些茶一年喝完等到新茶下來再購買。
2.半發酵茶:我們常見的烏龍茶就是這種茶葉，包括安溪的鐵觀音等等，這類茶葉發酵後有濃郁的香氣，市場上售賣的基本上以真空的小包裝為主。
3.發酵茶:紅茶因為茶湯呈紅色而得名，它就是經過發酵徹底的茶葉，常見的祁門紅茶、滇紅茶等。紅茶經常被製作成袋裝得茶葉來沖泡，很多交通工具和賓館都提供這種茶葉，而且外國人也比較喜歡喝紅茶。
二，茶葉放三年還能不能喝
這個就是我家裡放了好幾年的綠茶，喝起來已經有些竄味三，茶葉然後儲存
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