蛋白質摺疊問題：
2020 年的第 14 屆 casp 評估結果中，deepmind 的最新 alphafold 系統在所有**目標中的中位 gdt 達到 92.4（滿分100），意味其平均誤差大概為 1.6 埃（angstrom），相當於乙個原子的寬度（或 0.1 奈米）。即使在難度最高的自由建模類別中，alphafold 的中位 gdt 也達到了 87.0。
2020 年 11 月 30 日，一條重磅訊息引發了科技界所有人的關注：谷歌旗下人工智慧技術公司 deepmind 提出的深度學習演算法「alphafold」破解了出現五十年之久的蛋白質分子摺疊問題。
常見蛋白質種類 什麼是優質蛋白質？雞蛋大豆算不算
蛋白質都是由氨基酸構成的，大部分的氨基酸可以在人體內合成，但是有八種氨基酸是人體無法合成，只能從食物中獲取的，這八種氨基酸就叫做必需氨基酸，其中，嬰兒有9種。八種必需氨基酸的為 甲硫氨酸 蛋氨酸 異亮氨酸 纈氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 色氨酸 蘇氨酸 賴氨酸 嬰兒還包括組氨酸 食物蛋白質中，如果有一種或...
蛋白質結構與功能
蛋白質結構與功能 一 蛋白質的一級結構 1.定義 蛋白質分子從n 端至c 端的氨基酸排列順序。2.主要化學鍵 共價鍵 肽鍵 二硫鍵 少數 3.第乙個被確定一級結構的蛋白質 胰島素。4.結構測定 純蛋白質 二硫鍵拆開 末端氨基酸測定 二 蛋白質的二級結構 1.定義 蛋白質分子中某一段肽鏈的區域性空間結...
蛋白質濃度與鹽脅迫的關係 蛋白質的分離純化（二）
從原料中抽提得到的蛋白質溶液一般蛋白質含量較低，並含有多種雜質。對抽提液進行初步提取，也稱粗提或粗分級，主要目的是除去糖 脂類 核酸及大部分雜蛋白，並將蛋白濃縮。這一步的操作一般應該盡量簡單快速，並且適於處理大量樣品，所以以沉澱法為主，包括簡單沉澱 分級沉澱等。簡單沉澱是一次性完成，分級沉澱是分次加...