春季（農曆一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、
春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
夏季（農曆四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、
南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、
茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等
水果：士多啤梨、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、
火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季（農曆七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、
地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。 菜花、胡蘿蔔、藕、大蔥、
豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、
楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季（農曆十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、
甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、
油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
按月份排的時令蔬菜水果
01.櫻桃成熟期在5月中旬到6月中旬；
02.露地士多啤梨在5月中下旬開始採摘，士多啤梨的酸甜味道才濃厚；
03.杏成熟期在5月下旬至7月中旬；
04.桃從6月中旬到10月初都有成熟的；
05.李子早熟品種6月上旬就開始上市，最好吃的品種應在8、9月間成熟;
06.棗品種的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大棗才有棗味，在此之前上市的棗又柴又木，根本沒法吃；
07.有些蘋果品種入伏後就成熟，即「伏蘋果」，中晚期成熟的蘋果，如「紅星」9月底才熟，「富士」系列到10月份才能上市；
08.梨的早熟品種8月上旬成熟，如「綠寶石」，但價錢較貴，大多數梨在9月底或10月初上市；
09.柿子一般在霜降節氣，也就是10月下旬才開始上市；
10.桔子分早熟的和晚熟的,一般來說早熟的在8月就可以了,晚熟的話可以晚到11月,不過這也不是絕對的,要看你是在哪個地域,還有就是當年的氣候：
11.芒果開花至果實成熟時間因氣候和品種而異，一般約需110～150天，6～9月間可陸續採收：
12.柚嚴格來講，柚子成熟於深秋和初冬交接的時間，
13.一般的柚品種的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春節期間；
14.紅毛丹每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節；
15.菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，海南特產的一種熱帶桑科常綠喬木。果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王、熱帶水果皇后，果實碩大，重者有20至25千克。
16.香蕉-按其種植時期，大致有三種蕉：春種蕉，每年在"雨水"前後的2至3月份種植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。秋植蕉，一般於秋分前後的9至10月間種植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。還有夏植蕉，於6至8月份種植，次年7月初抽蕾，9月底至10月份採果。以上是正常情況，若遇異常情況，尤其是遇寒害低溫，則會延期成熟；
17.桃——桃從6月中旬到10月初都有成熟的；
18.榴蓮成熟時間在7·8月，榴蓮從樹上摘下來後，十天就可成熟；
19.核桃：每年的九月份開始是山核桃的收穫季節；
20.檸檬胡成熟季節在冬季；
21.楊梅的成熟期在5-6月份，南方5-6月份又是多雨季節，所以稱為梅雨；
22.珍珠番石榴種後6——8個月即可開花結果，第二年即可四季開花結果，開花期集中於4——5月和8——10月，成熟期集中於7——9月和12——1月；
23.菠蘿：一般熱帶一年可兩次收穫菠蘿,有冬春菠蘿和夏季菠蘿之分,冬春菠蘿在4、5月份成熟,夏季菠蘿在7月份左右才可收收穫；
24.龍眼就是桂圓..桂圓是龍眼幹，9月至10月上旬成熟.
25.水蜜桃:依成熟期早晚分為極早熟、早熟、中熟、晚熟、極晚熟5類。果實發育期（即開花盛期至果實成熟所需天數）在80天以內的為極早熟，80～85天的為早熟，100～120天的為中熟，120～150天的為晚熟，150天以上的為極晚熟。
特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟）
五月鮮：6月下旬成熟，尖頂圓形，縫合線深而明顯，色鮮紅，肉脆，汁少，味酸甜。
大久保：7月下旬成熟，果大近圓形，底色黃綠，果頂有紅暈，柔軟多汁，芳香離核，味甜微酸，品質上等。
白鳳：8月上旬成熟，近圓形，果面有鮮紅色條紋，皮薄易剝，果肉白中透綠，多汁粘核，味甘甜，品質上等。
巨紅水蜜桃：7月上旬成熟，大久保芽變選育而成，單果重200克，含糖量高，有清淡桃香，離皮、離核，品質上等。
魁桃：又稱紅蜜，7月重旬成熟，色淡黃托著鮮紅，皮薄肉細，汁多而稠，甘甜如蜜，品質上等
26.番荔枝又稱佛頭果一年可開花3次，開花至採收需時60～70天，以6月上旬結果最多，5月下旬所結的果最優；
27.荔枝成熟季節在5月初至6月底；
葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，．．研製了一年兩熟的葡萄栽培技術，並開始大面積栽種，預計每次產量可達6萬噸；
28.枇杷秋冬開花，春末夏初果實成熟；
29.木瓜一般幾時都有；
30.椰子樹一年四季都開花，但椰子只在每年最熱的時候成熟，椰子的特殊性情使得它對高溫特別依戀，所以在熱帶...；
31.火龍果高產，同時產果期長達6個月，分12至15批成熟火龍果從開花到果實成熟，約35天，當果實由綠色逐漸變紅色，果實微香、鮮豔時，就可採收
32.無花果成熟季節在9－10月；
33.芭蕉每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節；
34.人心果每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節；
35.薄桃在年均溫度在20度以上可開花，結果，一般盛花期3－4月，夏、秋季也有零星的花朵開放。果實於5-7月成熟。
來自：白髮老頭兒 > 《養生、保養》
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