缺不缺營養,這是我們很多程式設計師非常關心但又很難判斷的問題。其實,我們的身體存在著乙個龐大的預警系統。當身體缺乏營養時,預警系統會有意無意向我們發出種種的訊號提醒我們,「嘿!哥們注意補充點營養了!」如果我們忽略這些警告,就相當於我們做專案過程中忽視一些很小的錯誤,可能短時間不會有什麼問題也不會影響整個系統的正常執行,當系統越做越大、越做越複雜的時候,錯誤越積累越多,再到那個時候修復就麻煩大了
;小病不趕緊看,等到大病的時候也就是一種災難了!而那些小的
bug只要我們平時寫**的時候多留幾個心眼多注意一下或者借助一些**診斷工具檢查一下,不也就行了。同理這些小病,只要我們平時生活中多注意一下,大病也就沒有可趁之機了。 ■
訊號:頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮(例如本人雖然年紀不大,但是每次洗頭的時候一掉一大把,真是把我嚇得夠嗆)
可能缺乏的營養:蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
營養對策:每日保證主食的攝入。每日保證
3兩瘦肉、
1個雞蛋、
250毫公升牛奶,以補充優質蛋白質,同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2~
3次海魚,並可多吃些牡蠣,以增加微量元素鋅。
■訊號:夜晚視力降低
可能缺乏的營養:維生素
a 營養對策:增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素
a,後者吸收效率更高。應注意的是,維生素
a是溶解於油脂而不溶解於水的維生素,因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔,維生素
a的吸收效率可大為提高。膳
食物中的維生素
a**於兩部分:一部分是直接**於動物性食物提供的視黃醇,例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等;另一部分則**於富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果,如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
■訊號:舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營養:b
族維生素。
營養對策:長期進食精細公尺麵、長期吃素食,很容易造成
b族維生素的缺失。為此,應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話,每日應補充一定量的復合維生素
b族藥物製劑。
■訊號:嘴角乾裂
可能缺乏的營養:核黃素(維生素
b1)和菸酸。
營養對策:核黃素(維生素
b1)在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此,每週應補充1次(
2~3兩)豬肝、每日應補充
250毫公升牛奶和乙個雞蛋。
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素
b1的大量丟失,如精白公尺維生素
b1儲存率僅有
11%,小麥標準粉維生素
b1儲存率僅有
35%,因此主食應注意粗細搭配。而菸酸主要來自動物性食物,特別是豬肝、雞肝等。
■訊號:牙齦出血
可能缺乏的營養:維生素c。
營養對策:維生素
c是最容易缺乏的維生素,因為它對生存條件的要求較為苛刻,光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素
c的破壞或流失。因此,每日應大量進食新鮮蔬菜和水果,最好能攝入
1斤左右的蔬菜和2~
3個水果
,其中,蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
維生素c鮮
的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素c。
■訊號:味覺減退(這個我估計很多朋友有這個體會吧,喝瓶橙汁怎麼感覺跟白開水一樣)
可能缺乏的營養:鋅。
營養對策:適量增加貝殼類食物,如牡蠣、扇貝等,是補充微量元素鋅的有效手段。另外,每日確保
1個雞蛋、
3兩紅色肉類和
1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。
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