windows使用者在使用excel處理資料檔案時都不會關心檔案的編碼，因為excel支援windows上預設使用的簡體中文編碼gb2312。但是，使用mac的使用者就沒有那麼省心了，一不小心就會碰到中文亂碼的問題。
在mac上的excel中為什麼會出現中文亂碼的情況呢？這是就需要了解一些檔案編碼的背景知識。
檔案在計算內部採用的是二進位制（0和1）的形式存放，那麼給定乙個0和1組成的串，計算機怎麼知道這個串代表的是英文中的』a』還是中文裡面的』好』？這時就需要用到檔案的編碼，不同的編碼告訴了計算機怎麼去識別檔案的內容，例如gb2312編碼告訴計算機』001』代表的是中文裡面的』好』，而utf8編碼告訴計算機』001』代表的是英文裡面的』a』（這個例子只是為了簡述檔案編碼的作用，實際上的編碼比這個複雜得多）。
由於utf-8編碼同時支援中文、還是日文、韓文、阿拉伯文在類的各種語言，所以它在mac中被廣泛使用，而目前mac上的excel在匯入csv檔案時雖然給出了utf8的選項，但是匯入以後的中文還是亂碼，這是因為它實際上是不支援utf8編碼方式導致的，至少對於excel 2011 for mac是這樣。
那麼怎麼解決這個問題呢，方法很簡單：將檔案的編碼方式由utf8轉為excel支援的中文編碼方式，mac上的iconv工具專門就可以用來幹這個事情。例如，在excel給出的中文編碼方式中有gb18030，那麼我們可以通過mac上的iconv工具將檔案編碼由utf8轉為gb18030。只需要在命令列中鍵入如下的命令：
iconv -f utf8 -t gb18030 原始檔.csv >新檔案.csv忘了最重要的乙個問題，使用iconv的前提是我們知道檔案的編碼，那麼mac上怎麼知道檔案的編碼呢？其實很容易啦，首先用mac自帶的編輯器vim開啟檔案，然後使用命令
:setfileencoding解決中文亂碼
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