乙個宴請，有時候可以改變人的一生；一次筵席，甚至可以影響職業生涯的成功與失敗。如果將事業看作一場盛宴，那麼，要掌握其中的玄機也要從掌握一張餐桌的禮儀開始。從談判桌上的凌厲女強人到商務餐桌邊的氣質美女，每乙個環節都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣，但也不至於太難練就。一張智慧型清單，照著做，保證你會在觥籌交錯中盡顯ol的淑女儀範。
自助午餐會：盡量不要取麻煩的食物
南茜在一家著名跨國公司的北京總部做總經理秘書工作，中午要隨總經理和市場總監有乙個工作午餐會，主要是研究未來一年市場推廣工作的計畫。這不是乙個很正式的會議，主要是利用午餐時間彼此溝通一下。南茜知道晚上公司要正式宴請國內最大的客戶張總裁等一行人，答謝他們一年來給予的支援，她已經提前安排好了酒店和選單。午餐是自助餐的形式，與總經理一起吃飯，南茜可不想失分，在取食物時，她選擇了一些都是一口能吃下去的食物，放棄了她平時喜愛的大蝦等需要用手幫忙才能吃掉的美食。她知道自己可能隨時要記錄老闆的指示，沒有時間去補妝，而總經理是法國人，又十分講究。
自助餐禮儀：自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。在和他人進行交談的時候，應該注意盡量停止口中咀嚼食物，也不要在談商務的時候吃一些很費力的食物，另外注意盡量避免浪費。
正式宴請：提前溝通安排高潮出彩
下午回到辦公室，南茜再次落實了酒店的宴會廳和選單，為晚上的正式宴請做準備。算了算賓主雙方共有8位，南茜安排了桌卡，因為是熟人，又只有幾個客人，所以沒有送請柬，可是她還是不放心，就又拿起了**，找到了對方公關部李經理，詳細說明了晚宴的地點和時間，又認真地詢問了他們老總的飲食習慣。李經理告訴說他們的老總是山西人，不太喜歡海鮮，非常愛吃麵食。南茜聽後，又給酒店打**，重新調整了晚宴的選單。
南茜還是決定提前半個小時到酒店，看看晚宴安排的情況並在現場做點準備工作。到了酒店南茜找到領班經理，再次講了重點事項，又和他共同檢查了宴會的準備。宴會廳分內外兩間，外邊是會客室，是主人接待客人小坐的地方，已經準備好了鮮花和茶點，裡邊是宴會的房間，中餐式宴會的圓桌上已經擺放好各種餐具。
南茜知道對著門口桌子上方的位子是主人位，但為了慎重從事，還是徵求了領班經理的意見。從帶來的桌卡中先挑出寫著自己老闆名字的桌卡放在主人位上。再將對方老總的桌卡放在主人位子的右邊。想到客戶公司的第二把手也很重要，就將他放在主人位子的左邊。南茜又將自己的頂頭上司市場總監的桌卡放在桌子的下首正位上，再將客戶公司的兩位業務主管，分放在他的左右兩邊。為了便於溝通，南茜就將自己的位子與公關部李經理放在了同一方向的位置。
應該說晚宴的一切準備工作就緒了。南茜看了看時間還差一刻鐘，就來酒店的大堂內等候。提前10分鐘看到了總經理一行到了酒店門口，南茜就在送他們到宴會廳時簡單地匯報了安排。南茜隨即又返身回到了酒店大堂，等待著張總裁一行人的到來。幾乎分秒不差，她迎接的客人準時到達。
晚宴按南茜精心安排的情況順利進行著，賓主雙方笑逐顏開，客戶不斷誇獎菜的味道不錯，正合他們的胃口。這時領班經理帶領服務員像表演節目一樣端上了山西刀削麵。客人看到後立即哈哈大笑起來，高興地說道，你們的工作做得真細緻。南茜的總經理也很高興地說，這是南茜的功勞。
看到賓主滿意，南茜心裡暗自總結著經驗，下午根據客人的口味調整選單去掉了鮑魚等名貴菜，不僅省錢，還獲得了客人的好感。看來，乙個重要商務活動要想成功，關鍵是要充分準備，溝通好是前提，通曉必要的商務禮儀更是制勝法寶！
餐廳選擇：宴請中談商務的時機：一般宴請最好挑有沙發的包間，如果和客人不很熟，吃飯前人沒來齊時，就先把事情談了。這樣做的好處是讓人家吃得心裡踏實。如果和客人較熟，而且也不是什麼複雜的事，只是表個態，就不要在吃的時候說，而是到最後送客時順口說一聲「幫我辦一下」就行了。當然，一切要以尊重客人的要求為前提。
落座有規矩：正對門的位置是買單的位置，右手是貴賓，對面最好坐自己的助手（副主陪），催個菜跑個腿什麼的方便。如果雙方來的人數差不多，最好互相間隔著坐，有利於私下交流。不要自己人坐一邊，對方坐一邊，跟談判似的。
敬酒規矩：一般來說，敬客人時敬多了很不尊重，但是重要客人敬多了是可以的。別人敬酒時，不要亂摻和。另外，作為副手敬酒也有技巧，一般要委婉地說「代老闆敬您一杯」，這樣可以兼顧雙方位置的微妙差別。
西餐怎麼吃：都需要用刀切割，一次切一塊食用。麵條用叉子卷食。麵包需用手撕下小塊放入口內，不可用嘴啃食。喝湯時不可發出聲音。水果是用叉子取用。
正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內取用，每個餐具使用一次。不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起。握把都向右，這樣的話服務員會以為你已經就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
被老闆邀請吃飯時一般不要攜伴前往，除非特別講明。接受到老闆邀請，不可告訴辦公室的同事，他們會難過的，甚至沒來由地給你的同事關係帶來負面影響。受到老闆的禮遇，保持沉默是好的。如果老闆沒當眾邀請你，多半他也不希望他人知道。
慎重邀請老闆吃飯
身為下屬，邀請老闆吃飯應該是慎重對待的事情，即使你們之間有深厚的交情，也不可大意（還要視你的朋友兼老闆是什麼樣的人）。請老闆吃飯，當然要複雜一些。利用特殊時機是恰當的，比如很重要的工作告一段落（最好是大功告成、任務圓滿完結之後的半月內，休息了幾天），你新獲提公升，春節，你想給老闆提乙個很重要的建議……
如果與老闆不是很熟，那還是等幾年再請他。如果一直沒有機會跟他混熟，那就沒必要請他了，否則彼此會尷尬的，對你的前途未必就有利。
新上任的經理應不應該請老闆吃飯？工作午餐是可以的，會有許多事值得談，但總有點勉強。邀請老闆到家做客，則顯得不合適了。如果有比較穩固的親戚關係，視時機而定。
職業生涯系列 你的職業生涯
本人部落格文章 本週工作上沒有遇到什麼問題,週末外出了,所以現在補一篇小文章.大部分的家庭在我們讀書的時候總會說,你要認真讀書,這樣才能找到乙份好工作 但是作為一位員工真的是你唯一的選擇嗎?仍記得 窮爸爸富爸爸 一書中,曾說過,當你是一位雇員時,當你撇開你的雇主後你什麼都沒有了.所以今天我們來歸納一...
走出你職業生涯的瓶頸 zt
分享一下我老師大神的人工智慧教程！零基礎，通俗易懂！走出你職業生涯的瓶頸 在工作了一段時間以後，產生一種困惑，處於乙個瓶頸位置，想進一步提公升自己的事業，卻十分困難，這幾乎是每個人都會遇到的問題。人力資源專家建議，人們這時應勇於打破職業生涯中的遇到的瓶頸，對自己的職業生涯重新進行規劃，選擇乙份真正適...
8個影響我職業生涯的重要技能
我是上個世紀，1998 年考入浙江大學的，讀的是電子工程，但是在大學期間情不自禁愛地上了計算機，當時在學校學的是組合語言，c 和 c 也鑽研過微軟的 vc 經歷過點亮第乙個 8051 板子的 led 燈而興奮不已，雖然當時的 led 燈珠是直接用 8051 的 gpio 口驅動的 沒有考慮驅動電流能...