農曆四月底開始，閩西客家人就開始籌畫過端午節了。首先，人們要抽空上山採摘包粽子的竹葉，還要採集葛藤、菖蒲、艾葉等晾乾備用，經濟稍好的人家要為孩子們添置夏衣。五月初三開始，人們就忙於包粽子、熬粽子，殺豬、宰羊、捕魚、宰殺雞鴨鵝兔等。五月初四之前，男人
尤其是男童要剃頭；初四日
下午全家人都要以艾葉、菖蒲等煎湯沐浴，浴畢以雄黃酒點塗頭
頂、太陽穴、心窩、肚臍及掌心等部位，每人還要喝一口用魚腥草等草藥煎湯配雄黃泡成的雄黃酒，以避此時已甦醒活躍於房前屋後、山路田間的各種毒蛇。初四晚上，人們還要在自家大門上掛上葛藤、桃枝、菖蒲和艾葉等以避邪避禍。
這一風俗據說源於唐末黃巢起義，當時黃巢義軍征戰贛閩邊境，殺戮頗多，人們紛紛遁入山林。端午節前夕，寧化石壁有一婦女攜二幼童逃難，背上揹著年齡較大的，手上牽著年齡較小的，艱難前行，路遇黃巢，黃巢見狀疑之，駐足詢問，婦女答道，聽說黃巢義軍燒殺劫掠，不得已攜子、侄逃難，背上的孩子是侄兒，父母已雙亡，恐丟失或遇害，斷了其香火；而牽著的是自己的兒子，受苦受累也不要緊。黃巢頓感其誠，囑其不用外逃，回家掛葛藤於門上，義軍將保證她家免遭侵害。婦人急奔回村，在家門前懸掛葛藤，並告知村人仿效。後來，黃巢義軍果然對該村秋毫無犯，該村遂被稱為葛藤坑，於是，端午節懸葛藤習俗至今在閩西各地流行。
五月初五當天，兒童要穿新衣，佩戴香囊、菖蒲根及艾葉；大人們拜完神，大家就可以吃粽子；午飯之後，有些河邊大村鎮開始賽龍舟，更多地方則由於溪河條件不具備或無力籌辦龍舟賽而開展游泳活動。於是，無論男孩女孩，均首次被允許結伴到小河去游泳，去時可帶上粽子到河邊爭相投入河中，誰家的粽子入水濺出的水花更大，則表明誰家的粽子包得好，得到河神（一說屈原）的笑納。據說賽龍舟和投粽子都為紀念戰國時偉大詩人屈原而起，屈原於汨羅江殉國後，楚人競相划船救之，後人則以此俗祭祀他，客家地區也不例外。
端午節中午，閩西客家婦女還有乙個重要的任務是上山採集中草藥茶。
端午節後的初六至初十期間，是客家人走訪親友的時間。男人們聚在一起，喝酒品茶，將家中僅存的年前釀製的上等黃酒（糯公尺酒）徹底「收拾」乾淨，因為端午之後，必須等到中秋節才能再度歡聚、開懷暢飲了，而到那時，夏收夏種已經結束，新糧釀製的美酒又可開壇。婦女們則一般攜兒帶女回娘家稍住幾天，與父母及兄弟姐妹暢敘自正月闊別以來的思念之情，傾吐幾個月來的勞累與辛酸，憧憬夏季的夏收乃至秋冬歲末的家庭建設藍圖，濃濃的親情充溢其間。
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