據**爆料稱，瑞幸咖啡內部正在籌畫自助咖啡機專案，名為「瑞即購」。
一、瑞幸自助咖啡機「瑞即購」
目前，瑞幸方面正在對這種咖啡機做成本分析，很快將進入實測試用階段。
另據**報道，「瑞即購」這個名稱，已經被瑞幸方面註冊為商標。從中國商標網上可以查證：瑞幸咖啡的運營人北京瑞吉咖啡技術****是該商標的申請人，申請時間為2023年5月。不久前代表瑞幸在納斯達克敲響開市鐘聲的錢治亞，持有北京瑞吉咖啡技術****83%的股份。中國商標網的資訊還顯示，「瑞幸咖啡」、「luckin coffee」等相關商標，也為這家公司所擁有。
二、瑞幸為什麼要進軍自助咖啡市場？
自助咖啡能彌補門店咖啡在場景上的不足。進入自助咖啡領域後，瑞幸將成為橫跨門店、自助兩種消費場景的咖啡品牌。在此之前，國內自助咖啡消費場景中，還沒有出現過乙個具備壓倒性優勢的品牌。瑞幸入局後，在補足自身消費場景不足的同時，也有利於提公升整體的經營利潤率。
自助咖啡利潤高（相對門店）。回顧瑞幸咖啡上線以來的經營狀況，業界發現，瑞幸在最初的階段以外賣廚房店為主，這種店型一度佔比超過9成。隨後，瑞幸迅速改變策略，將重心轉移至快取店。到2023年q1，快取店已經在瑞幸的全部店型中佔據91%的比例。這種轉型的目標，就是希望能獲取更高的利潤率。
如今進入自助咖啡機領域，同樣是出於這種考慮。從瑞幸咖啡公布的財報來看，僅在2023年第一季度中，行政開支+店面員工工資，合計佔據了瑞幸整體經營費用的7成。瑞幸的虧損，很大程度上就來自於這些高昂的費用。
而轉型自助咖啡機後，涉及到店面和員工的開支將大大降低。據透露，瑞幸方面曾經做過測算，乙個點位的自助咖啡機，每天只要能售賣出15杯即可實現贏利。根據自主咖啡領域裡資深專家的估計，自助咖啡機的經營收入，在扣除硬體折舊、運維人員工資後，只要單價做到每杯10元左右，其毛利率就能輕易達到80%的水平。顯然，與門店場景相比較下來，自助咖啡機場景對瑞幸更有吸引力。
三、瑞幸咖啡進軍自助咖啡市場的優勢
品牌優勢、資本優勢。進軍自助咖啡市場，瑞幸是擁有多方面優勢的。首先，如前所述在國內自主咖啡領域裡，此前一直沒有哪個品牌在使用者認知上具備壓倒性優勢，而瑞幸隨著門店規模在全國的快速擴張、以及成功實現納斯達克上市，其品牌知名度、使用者認同度，已經大大提公升。一旦旗下自助咖啡機鋪開部署，將利用已有的知名度，迅速贏得使用者口碑。同時，瑞幸自身強大的融資能力（上線以來，在不到一年時間裡已獲融資高達5.5億美元），也有可能令其在快速擴張中佔據優勢地位。
也不容易。當然對瑞幸來說，此時介入自助咖啡領域還是要面臨不少障礙的。
首先，自助咖啡市場上已經有了不少先行者。例如，像友飲咖啡這樣的品牌，雖然知名度遠不如瑞幸高，但目前也已經實現了在十幾個城市的布局，其自助咖啡裝置已經部署到了300多所高校，在首都機場、高鐵站、甚至盒馬鮮生的店面裡都能看到他們的裝置。瑞幸作為自助咖啡領域的後來者，必然要面臨這些已有品牌的強力阻擊。
另外，在自助咖啡市場上，口感是影響消費者意欲的主要因素。瑞幸咖啡目前在市場上，被不少人質疑其產品的口感，能否在自助咖啡領域裡迅速開啟銷售局面，面臨考驗。業內資深專家還指出，在自助咖啡機行業的經營中，曾經出現過因為機器效能不穩定，而流失客戶的問題。作為後來者的瑞幸，必須在裝置研發上下功夫，確保不會因效能不穩定而影響使用者體驗。
以高速的門店擴張打法，迅速成長並實現納斯達克上市的瑞幸，進軍自助咖啡機市場後，是否還能取得同樣的成功？我們拭目以待。
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