寫寫遊記，談談體會。
我認為人對旅行的體驗和期望，都不是純天然的，而是有意被塑造出來的。我是對雜訊和人群比較反感的人，現在年齡越大越是反感。大致可以判斷，當今中國很多人文景點，基本都是人為塑造出來的。
1.乾燥、缺水的環境與獨特的除臭技術
說說印象深刻的第一件事情，就是乾燥、缺水。某百科說，武威市人均占有水資源量不足600 m，是全省水平的1/2和全國水平的l/3。所以，農村肯定是沒有南方那樣便利的自來水，茅廁也不同於南方，都是旱廁。有意思的就在這裡，借用了農家的茅廁，竟然沒什麼惡臭味，比連霍高速的服務區廁所還舒服的氣味。仔細一看，不同於南方用水覆蓋排洩物，農家茅廁用的是草木灰。草木灰是柴草燃燒後殘留的灰燼物質，我猜測，效果類似於活性炭，這個真是乙個智慧型的發明。
活性炭到了20世紀才成為專利，農村人可能不懂什麼是活性炭，但是知道怎麼低成本解決除味的問題。這個經歷，驗證了乙個我很認同的理念，就是中國長期是有技術沒科學。活性炭是顯性知識，草木灰除排洩物的臭味是隱性知識，不知道第乙個發明的人是誰，真的很厲害。
我們平日工作裡都追求顯性知識，把已經沉澱下來的經驗、教條等資訊整理記錄下來，這些都是相對容易的傳承。比較難的是，如何把顯性知識轉化成更深層次的訣竅和更寶貴的實戰經驗，這是一家企業乙個組織存在的意義。人類的知識也是這樣輪迴，把隱性知識轉化成顯性知識，接受了顯性知識的又創造出新的隱性知識，就如牛頓所說的，站在巨人的肩膀上。
2.傳統的涼州「三套車」與現代流行美食的對碰
第二件有意思的是涼州「三套車」，是指涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，被稱為涼州快餐。可見古代涼州這地方真的是河西走廊，是乙個類似現代汽車旅館的地方，人來人往，三套搭配同時解決茶點和正餐。沒想到我們不吃的桂圓幹竟然可以和冰糖泡茶，我吃著挺有意思的。
還有一種特色美食，釀皮，好像也叫麵皮子，感覺像是有顏色的涼皮，就是油多了點，城裡人吃慣青菜搭配少油少鹽的涼皮，吃釀皮多了覺得膩。最奇特的美食是，大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是「大」，沒吃出什麼味道。這個食品讓我覺得很「西北」，吃起來和預期中的味道完全不一樣，如漫漫黃沙之地，晝夜溫差太大。
不過，好像城鎮化的過程中，這些傳統美食也沒想象中那麼受歡迎，也慢慢在被其他更加商業化的東西所替代。當地的年輕人更覺得外來的比較有范比較酷，比較新鮮，不論飲食還是服飾。當地原有的東西太土太守舊，可能基於這些原因，傳統餐飲沒有了市場也就趨於沒落了。
傳統美食與現代流行美食的碰撞，可能是所有後發地區都面臨的問題，像南韓很多餐館竟然很多是單調但精緻的煎炸烤，照搬西餐的招數。
這種當地的東西不值錢、外地的值錢，這個觀念和我家鄉十幾二十年前一樣，沿海的經濟發展史在西北可能會重複一遍。以三套車為代表的美食的沒落，預示了歷史會重複下去。
3.稍有成效的治沙與巨變的家鄉
第三件有意思的是治沙取得成效。此行導遊的朋友說，小時候，他走兩百公尺就能看到漫天黃沙，現在開車十幾公里才能看到，治沙有點效果。這也導致我們此行沒看「大漠孤煙直，長河落日圓」，倒是看到了血色的新月，懸掛在大戈壁灘上，非常淒冷。
朋友說他五年沒回去了，以前他的家鄉像一灘封閉的死水，沒想到五年發生了這麼大變化。可能他和我一樣的感覺，我離開了家鄉才真正理解過去的家鄉，等家鄉發生了巨變，現在的家鄉對於自己而言非常陌生，自己成了徹底的異鄉人。
一點感觸
此番行程，終於看到了小時候看的薌劇《薛仁貴與王寶釧》所說的西涼，不知道古西涼和現在的武威蘭州這一帶的區別大不大，甘肅省博沒有蹤跡可循，只是找不到戲劇裡唱的那些事是否真實發生過，也不知道當時的異域風情是指哪些人。
可能受王翰《涼州詞》葡萄美酒夜光杯的影響，個人覺得，達觀豪放與人世變遷的悲涼是「西涼」獨有風土人情。明長城如今只剩下隱約可見的土牆綿延向遠方，一座一座烽火台也隻成了標記著文物保護的土廁所。
時局變遷，人世無奈，達觀豪放，都寫在了，「醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回」，而這也寫盡了西北。
此番行程親身驗證了這一點，無更多發現。
andy
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