長久以來，小麥（
wheat
）是人類日常必需食品的**。有人聽說小麥要「轉基因」，就趕忙搖頭不止，表示堅決反對。在國際上，情況也大致如此。
實際上，小麥原本是一種野草（
grass
），經過數千年的人工改良、培育才成為今日之小麥。小麥產量不算高，畝產只有
4-500
公斤（在好年頭）。長久以來，小麥被人工餵養得「細皮嫩肉」，蟲害頻發（蟲子貪吃味道鮮美的小麥軀體），疾病纏身（小麥身患多種疾病）。
上世紀末，科學家開始著手轉基因小麥的研究，首先使其強化抗疾病的能力。這種轉基因小麥製品能不能吃？
2004
年美國食品藥物管理局（
fda）做了「批覆」，說轉基因小麥製品無毒可吃，但是，習慣勢力不接受，堅決抵制，此事只好暫時作罷。
2010
年，印度一家企業宣布：準備在未來
3-5年裡面把轉基因小麥推向市場。美國也有類似計畫。由此看來，轉基因小麥是當今農業科學的前沿課題。人類遲早要吃轉基因小麥製品，不管自身願意不願意。
為什麼有人始終反對轉基因？轉基因到底怎麼了？關鍵問題是人們對遺傳基因的認識有」毛病「，迷信神鬼妖精。這還得從基因的化學本質說起。現代生物學**基因技術）有十來個諾貝爾醫學獎做背景支撐，不是自吹瞎說。
有人（曾經對我）說：「我和媽媽保持一致，媽媽吃什麼，我就吃什麼。」那麼，如果將來媽媽走了，難道你就不吃東西了嗎？我們應該相信科學，學會「吃科學」（食品），接受科學的結論。榮獲諾貝爾醫學大獎不是兒戲，必定有其科學的道理。
說明：有些出生在城市裡面的「
90後」大學生沒有見過麥穗的樣子，現在，聽說轉基因小麥，更是一頭霧水，不知南北東西了。
轉基因小麥 主題在農業科技的最前沿
長久以來，小麥 wheat 是人類日常必需食品的 有人聽說小麥要 轉基因 就趕忙搖頭不止，表示堅決反對。在國際上，情況也大致如此。實際上，小麥原本是一種野草 grass 經過數千年的人工改良 培育才成為今日之小麥。小麥產量不算高。畝產僅僅有 4 500 公斤 在好年頭 長久以來，小麥被人工餵養得 細...
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