晚上到家的時候，肚子又餓了，中午沒吃就是這樣，下班時間會餓得不行。看到家門口那家「實誠餛飩館」紅紅的牌匾，忍不住走了進去，要了乙份香菇雞肉餛飩外賣。
關於餛飩的記憶著實不少。小時候都是家裡自己包，媽媽喜歡在裡面加上切碎的榨菜，這樣吃起來會有脆脆的感覺。由於我特別饞，每次她都要給我煮上50-60個。餛飩是吸湯的食物，吃到一半碗裡的湯已經見了底，只看見一塊像大餅一樣的東西……而我依然津津有味地把它們全部啃掉……由於吃什麼東西都喜歡放辣椒，最後越吃越辣，要喝好幾杯水才能緩解，這麼多東西在肚子裡膨脹，早已超越了早餐的概念。
後來去了廈門，廈門有個很有名的連鎖小吃叫妙香扁食，此外還有許多統一打著「沙縣小吃」招牌的小店。那是我第一次吃到將肉打到脆得好像《食神》裡的「撒尿牛丸」那樣脆的餛飩。它們也不再叫餛飩，改名為扁食，湯裡配的是一種大頭菜而不是紫菜。這東西就像純正的魚丸一樣，將其他地方的類似產品完全比了下去，讓我念念不忘，特別是在北京買到沒有魚味的魚丸、吃到沒有甜味的蝦的時候。當然這並不代表我能原諒那沙茶面和大肉粽，如果來碗鴨肉粉絲，一切也許又可以商量……
去上海的時候，吃到江浙地區所謂的餛飩，怎麼包得好像乙個元寶，皮厚厚的，介乎正宗的餛飩和餃子之間。一天吃了兩頓，油膩而厚重，堵在喉嚨裡上不上下不下，真是辜負了人家的一片盛情美意。
包餃子我倒也不是很在行，現在想起來是很溫暖的記憶。沒有人介意的情況下，我通常會製造各種異形，也不管煮不煮得熟。包成包子還算好的，最離譜是包成花朵或者磚頭……好多年過去，麵和水的比例已經記不太清楚，只記得一定要用溫水。
東拉西扯半天，也不知道想說什麼。愛吃的人也愛研究吃，以後買了dc，最重要是把各種美食拍下來。
母親的餃子
小時候，每到過年除夕的時候，家裡總要包上各種餡的餃子，我記得又一次我一頓吃了40個，到目前為止我還沒打破這個記錄，哈哈。等到工作了，偶爾也會去外面店裡吃吃，雖然味道一般，但總會有一種熟悉的味道和遙遠的思念。這一路走來，雖然也吃過了很多美食，吃的越多，卻反而更加思念母親的餃子。那裡面有特殊的溫度，有細...
冬至吃餃子
今天是冬至日，是時候吃餃子了。今天中午，某學校大發善心說請所有同學在教學樓下集合，排成一橫隊，會免費發放餃子。當所有準備領取餃子的同學在樓下排好的時候，一位有強迫症的老師請所有的男同學站在所有女生的右邊。我們已知每秒鐘所有排在左邊的男生會與他相鄰的並且在右邊的女生交換位置。問多少秒鐘之後所有的男生會...
立冬吃餃子
今兒個立冬，母親大人早上就叮囑，下班早點回來吃餃子啊。現在日子好了，吃餃子也不稀奇，不像小時候哪會兒，必須得逢年過節才有機會吃水餃。至於說立冬還是冬至，想吃就吃唄，誰不吃頓餃子啊！我還發現個事兒 剛參加工作的80末這些個人，居然不知道誰不吃頓餃子的引申意思。其實這句話的全文是 誰家過年不吃頓餃子。中...