普及一下酒桌上的規矩

昨晚和一些朋友們喝酒，行酒之間頗有感慨。敬酒和勸酒是酒桌上常見的事情，任何事情都有它的規律在裡面。從生活瑣事到企業管理都一樣，當然也包括喝酒了。

我喝酒的歷史有很長了，大約有二十多年的酒齡。這裡首先倚老賣老一番，給不喝酒的朋友普及一下酒桌上的規矩，同時和喝酒的朋友交流一下心得體會。

酒桌上不碰杯是不正常的，但不喝酒的人如果一不小心參加了一次喝酒的聚餐很可能就要受罪了。一群人吵吵鬧鬧，不講風度，不講邏輯。為什麼會碰杯，他們搞不清楚。

碰杯有三種情況。

第一種是舉杯就碰，碰完就喝的，這種豪爽。

第二種是擺事實講道理，比如說某某遠道而來，首先敬上一杯，某某以前做過點雞毛蒜皮的小事，又喝一杯。這種情況最常見了，喝酒的時候講道理的人特別多。這種劃入勸酒的行列。

第三種是不得不喝的情況，比如赴宴遲到的，主人舉杯的，或者宴會將散時的最後一杯。這種情況沒有道理可講，歸為禮儀比較恰當。

碰杯的三種情況對應到三個層次。

第一層次多見於好友之間喝酒，喝酒是因為友情；親人之間因為親情；當然夫妻之間也有對酌的現象。統一來看，這種喝酒的原因都在於乙個「情」字。不帶有惺惺作態的成分。

第二層次發生在多人聚餐的情況，或者外交。上面說這應該劃入勸酒的行列，勸酒的技巧很多，可以寫一本書出來。但有一條，必須要勸得有理有據，就是說不管事情有多小，只要雙方認可，都可以作為勸酒的理由。這個層次的關鍵在於「理」。不過好朋友之間這樣喝酒就顯得生分了。

第三層次就帶有強制性，屬於酒桌上的禮儀，在於「禮」字。道德經中有一句話「上仁為之而無以為，上義為之而有以為。上禮為之而莫之應，則攘臂而仍之」。大致的意思是，仁在先，義在其後，當仁義都不管用的時候就提出了禮。不過講禮的時候沒有人響應怎麼辦?那就只能實行強制性措施把人拉著走了。

這三個層次是有分別的，簡單說來就是：自己人喝酒講「情」，外人喝酒講「理」，更加普遍的就要講「禮」了。高低順序各不相同。這裡的「禮」換個詞可以說成是「法」。

喝酒的人、不喝酒的人需要區別對待。對於喝酒的人來說，三個層次都需要注意的，怎麼樣去掌握看的就是個人的能力；對於不喝酒的人來說，需要特別關注第三個層次。

學東西學得好都要講究「融會貫通」、「舉一反三」。上面說的「情、理、法」三個層次在很多領域都適用。我說一下自己比較熟悉的「管理」。

企業的結構分為高、中、基層，三個層次。不同的層次管理的方式不同。分別對應到情、理、法三個關注點。

高層也就是公司的核心團隊，企業正常狀態下，這群人會高度協作，幾乎不需要什麼制度來確保溝通順暢，也不需要講道理，因為這些對於他們來說毫無用處。「交情」是這個層次的核心凝聚力。

中層的作用是保證公司正常運營的機構。上面交待下來的原則，大方向就需要中層來推行實施。在乙個大原則的前提下，具體怎樣運作就要看這些人的水平。不出現錯誤是不可能的，但沒有道理則是不能接受的。對上，需要分析思考拿出合理的方案，對下，要詳細制定合理的規章制度，工作流程。「道理」是這個層次的王牌。

基層的作用就是日常操作，比如說編碼、跑業務、生產產品等。法則對於基層的管理來說非常重要，很難想象乙個沒有制度的基層怎樣給公司正常執行提供保證。作為乙個基層的員工來說，遵紀守法是根本，否則就不適應這個環境了。這部分的管理更多的是強制性實施，不像上面兩層那麼靈活。

有些事情，在公司裡面是不會有人教的，就比如說這裡介紹的三個層次不同的管理方式，沒有公司會將這些擺明了說。自己能悟到的話，對今後的發展都有很大的好處。讀過的一本書——《職場動物進化手冊》，對職場的潛規則就分析得相當不錯。

有些事情，在酒桌上也不會有人說。對於常喝酒的人來說是心知肚明的，但不會像我這樣煞有介事地寫出來。同樣是些潛規則罷了。