辣小鴨，從十幾年前的一家小食品公司到如今已然是東北三省最具實力生產、研發、銷售的麻辣休閒系列產品企業之一。足跡遍布中國內地多個省份及城市，辣小鴨自營門店總數超過 200 家，同時加速全國各大中小省市、直轄市布局。在長春誕生的「辣小鴨麻辣休閒食品」羽翼逐漸豐滿，期待在更大的舞台為中華美食嶄露鋒芒。
傳統麻辣休閒食品行業殺出的一匹黑馬，即便是新經濟風口的當下，也依然穩穩地走在行業前列。歸根究底，如果要把企業做的更強大，把握住企業的核心價值觀「顧客第一，服務至上」才能立於不敗之地。
原材料監控
辣小鴨食品****董事長賢總認為，身為辣小鴨人，務必從源頭採集、加工控制、成品放行等環節層層管控，絕不懈怠，始終信奉為百姓創造安全飲食，用良心做食品。保證每個環節始終力行「嚴格管控，先進科技」的原則。
為了讓百姓吃得到既放心又安全有品質的麻辣休閒美食，辣小鴨將大資料的應用深入到了原產地。辣小鴨研發控管中心負責人介紹，辣小鴨的主原料鴨及各類鴨副件的採購都有明確、嚴格的質量標準，辣小鴨在輔料的選擇上，對其質量的要求也十分嚴苛。
除滷製用的辣椒、麻椒等香辛料堅持源頭直採外，更在辣椒等輔料下苗時節就開始監控，並定期進行考察和監控，保證產品質量。
空氣潔淨度堪比無塵室
自有加工廠位於長春市程式設計客棧長江工業園區，占地24000㎡，員工總人數達8 00 餘人，擁有 4000 餘平方公尺現代化全透明生產操作車間，公司從德國、日本、台灣全套引進世界先進的冷卻、包裝貼標、自動檢重等配套裝置，自建冷庫2600㎡，保鮮庫1200㎡，生產環境溫度全程自動控制。相較一期車間，該車間生產環節發生了翻天覆地的變化，實現了人工操作向自動化公升級的轉變。現有的一期工廠也在進行改akyzi造公升級。
進入車間前，辣小鴨研發人員均要通過「一次更衣、二次更衣、洗手除毛、風淋處理」被包得嚴嚴實實，只露出眼睛。為了確保車間的空氣潔淨度，天花板上均安裝了自動噴淋系統，確保空間消毒全覆蓋。
在封閉的速冷隧道裡，滷製好的主料和香辛料分選，在嚴格控制的時長里充分降低產品溫度，確保產品品質。
搭乘網際網路快車
辣小鴨開實體店的數字每年都在不斷攀公升，根據公開資訊資料顯示，每年開店的數量均在150- 200 家。而辣小鴨的初心似乎並不限於此，擁有網際網路加持，將麻辣休閒美食傳遞的時空阻隔徹底打破。
此前，辣小鴨已在拼多多、**、餓了麼等主流電商平台入駐。其中，外賣服務已經覆蓋東三省等多個城市。
過足嘴癮
70 後、 80 後、 90 後，乃至 00 後引領的消費變革正隨新經濟而來。消費公升級不僅是物質層面，更是乙個囊括了精神和情趣具象化的過程。消費者吃麻辣休閒食品的訴求昇華成尋找精神感官、愉悅和休閒，是解饞而非充飢。精神雖然無法被徹底壟斷，但與特定事件或場景相結合，必然將精神需求場景化。
辣小鴨食品****董事長賢總曾表示 www.cppcns.com，在網際網路、電商、大資料、等相繼湧現的今天，如果我們始終裹足不前、滿足現狀，還用老思想考慮事情、老思維做事情、老習慣處理事情，企業根本就不可能擁有新的契機。他說，「很多人問我辣小鴨的競爭對手到底是誰?我也曾百思不得其解，後來在不斷發展壯大的過程中我有了深入的理解，競爭對手其實就是是我們自己和多變的消費者。其實很多傳統中所認為的同行業的競爭對手，在我眼裡都是共同成長的隊友，我們需要一起把行業做大，一起去研究並滿足顧客的需求。」
本文標題: 辣小鴨最近火爆全國，原來是這個原因
本文位址: /news/media/154709.html
辣小鴨 十年磨一劍，「北派辣貨」開創休閒零食新紀元
近幾年來，伴隨著消費公升級，我國休閒食品的市場規模不斷增長，逐步走出了產業化 資本化道路，據商務部發布的報告 2020 年國內零食行業總產值規模將接近 3 萬億元，而休閒食品則是快消市場中最具前景 最有活力的行業，發展潛力巨大。在這樣的形勢中，誕生了諸如 零食第一股 來伊份以及三隻松鼠 良品鋪子等知...