早在數年前，星巴克創始人舒爾茨曾判斷，「茶飲是千載難逢的機遇」。近年來，中國飲品界掀起了一道新風潮，飲品的焦點由傳統咖啡變成新式茶飲，像奈雪的茶、喜茶兩大現象級的新式茶飲品牌動輒上億元的資本注入，為新茶飲的發展再添一把猛火。
煮茶論英雄，茶飲千億市場誰主沉浮？
根據美團點評發布的《 2019 中國飲品行業趨勢發展報告》，截至 2018 年第三季度，全國現制茶飲門市數達 41 萬家，較 2017 年同季度增長 18 萬家，同比增長74%，且茶程式設計客棧飲淨利潤高達60%。報告預計，新茶飲行業在未來幾年規模可達上千億。不難看出，快速發展的茶飲市場對外釋放出誘人的吸引力，引無數「品牌」競相爭。
為了分一杯羹，「咖啡」標籤已深入人心的星巴克，於今年的 4 月 26 日推出 8 款新飲，這 8 款新產品並非星巴克一直以來的主線產品咖啡和星冰樂，而是全部為茶飲。不管市場反響如何，都不能否認，星巴克正嘗試變革，將更多全新的原料與造型融入到新式茶飲之中，以求革新自己的形象和產品，直面競爭更為激烈的新茶飲市場。
隨著新茶飲市場競爭的加劇，單純的研發新品、上新程式設計客棧、優惠推廣等手段已難以打動年輕大眾，為了保持行業頭部競爭力，各大躋身一線的品牌紛紛加碼，逐漸從「做產品」發展成「造概念」。
（奈雪的茶人民**新**——「報款」紅石榴）
就在今年 9 月，奈雪的茶和喜茶幾乎同時推出了石榴新品。奈雪的茶跨界人民**攜手「報款」紅石榴驚豔亮相，精選當季新鮮突尼西亞軟籽石榴，果肉飽滿多汁，搭配玫瑰烏龍茶底或茉莉毛尖茶底，將老一輩人鍾愛的茶葉醇香與年輕人青睞的鮮果清甜完美融合；除了主推的「報款」紅石榴外，霸氣酸奶紅石榴和小小瓶金桂榴香也作為石榴系列產品一併推出。
而喜茶則聯名益力多，上新石榴養樂多波波冰，同樣選用突尼西亞進口軟籽石榴，顆顆手剝，大粒又多汁，搭配定製烏龍茶底，滋味鮮醇，香幽如蘭。雖說消費者反映該產品口味略微寡淡，仍阻擋不了年輕人想要「打卡」的新式消費欲。
打卡新茶飲，新茶飲跨界腦洞大開！
在新式茶飲市場中，消費者們見證了很多「從無到有」、「從有到精」的革命性公升級的品牌，行業的洗牌，讓新星閃耀，讓傳統式微。可以說，新式茶飲行業之間的競爭，不在口味，而在於生活方式變遷和資本對決，歸根結底，創新，才是他們不得不去面對的事情。
提及創新，就少不得要提及跨界聯名。跨界聯名是將兩個品牌完美融合，並產生人們無法想象的視覺衝擊，從而達到創新的目的，最終形成"1+1>2"的效果。在新式茶飲市場中，跨n**kktlxyp界聯名活躍度較高的當屬奈雪的茶。
（奈雪的茶人民**新**——「有為青年看報喝茶」快閃店）
今年 9 月，人民**新**發起「 70 而潮中國正當潮」大型主題活動，攜手格力、百雀羚、哈爾濱啤酒、奈雪的茶等知名國產品牌，精彩呈現「中國造」魅力。其中，奈雪的茶為新式茶飲領域唯一代表品牌，此次當選是對其在中國茶行業取得成績的高度肯定，同時奈雪也借勢國潮的東風，迎來了一次兼顧「高度、深度、準度」的成功營銷。
除此之外，奈雪的茶攜手人民**新**共同打造的「有為青年看報喝茶」快閃店亮相北京、深圳，借助豐富的場景鋪設和一系列老道具的陳列，生動形象地還原了「爺爺喝的茶」、「爸爸喝的茶」、「我喝的茶」的 70 年茶飲習慣變遷，讓新茶飲更添舊情懷，嗅出人情味的真味道。
（奈雪的茶人民**新**——「有為青年 看報喝茶」快閃店）
「一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。「奈雪的茶將這兩種美好做到了極致，超高的產品顏值+舒適高階的消費環境+新穎獨特的運營模式，滿足了年輕大眾消費體驗並分享傳播的需求，甚至排隊，搶到精美周邊也成為年輕人共同**的熱點話題。
但畢竟，茶飲不同於餐飲，一日三餐是剛需，但喝茶卻不是。如何讓「薄情」的年輕消費群體變得「長情」，才是奈雪的茶等新式茶飲品牌需要面對和解決的的重要課題。
本文標題: 站在「新式茶飲」的風口上，奈雪的茶贏在了哪？
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