在我國國民經濟中，食品工業已成為第一大產業。「民以食為天，食以安為先」，隨著人們飲食文化日益多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題。對於食品生產商來說，食品安全問題主要**於兩方面：食品原料使用增多或使用不當，農產品產地環境汙染，使用劣質原料;生產加工——生產加工的環境不衛生，加工過程中濫用新增物。
杜絕食品安全問題，重視生產製造源頭的把控，是企業立身之本。前些時日，一款網紅麵包品牌——「小白心裡軟」獲得估值超6億的投資，由光大控股新經濟獨家領投，浪潮資本擔任獨家財務顧問。一款中短保烘焙食品企業能夠做到如此成績，離不開它真正「從食品安全出發」的初心。
(小白心裡軟品牌形象)
小白心裡軟的創始人在創業之初便倡導「我們做的產品，我們的孩子程式設計客棧都會吃到，請用心對待」這一理念。公司上下一直高度重視食品安全，以黃油軟華夫為例，在食品原料方面，小白心裡軟採用紐西蘭天然牧場生產的優質黃油，精選優質雞蛋、白糖、奶油等原料，用最先進的保鮮技術，製作出60天保鮮期的短保烘焙食品，保證食品新鮮健康、口感更好。
除此之外，小白心裡軟在生產加工方面也近乎嚴苛——對上下游**鏈的質量進行嚴格把控，生產車間達「靜態blmbuqkq千級、動態萬級」近乎手術室的無菌潔淨程度，內部利用高標準管控生產人員以及每個過程，追求產品質量零缺陷。「小白心裡軟，不愛亂新增」的slogan正是傳達了產品「無新增劑」的特點。
據創始人介紹，小白心裡軟接下來計畫從食品的原料上進行技術創新和突破，計畫明年在日本設立產品研發中心，從原料端的技術及產品端的公升級著手，進一步滿足膳食營養的需求，為消費者提供安全、健康、放心的食品。
小白心裡軟的現有成績都可歸結為從「心」出發，在短保產品的健康度上發力，將消費者的健康放在首位;同時打造賣萌暖心的ip「小白」，製作漫畫、表情包和周邊衍生品，傳遞內心柔和、嚮往美好的價值觀。如今，產品和精神相結合的「小白」與消費者產生深深的共鳴，獲得廣大消費者的認可與喜愛。
食品衛生和安全仍是許多食程式設計客棧品企業需要持續深耕的課題，對於食品企業而言，跑得快只是一方面，重要的是活得長遠。建設綠色食品基地、生產健康暖心食品，小白心裡軟堅持——用柔軟的心，做溫暖的事。
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本文標題: 小白心裡軟突出重圍的秘訣
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