字元編碼，通俗的來說，字元編碼就是按照某種格式某種規定將字元儲存在計算機中。
由於計算機是美國人發明的，因此，最早只有127個字元被編碼到計算機裡，也就是大小寫英文本母、數字和一些符號，這個編碼表被稱為ascii編碼，比如大寫字母a的編碼是65，小寫字母z的編碼是122。
但是要處理中文顯然乙個位元組是不夠的，至少需要兩個位元組，而且還不能和ascii編碼衝突，所以，中國制定了gb2312編碼，用來把中文編進去。
全世界有上百種語言，日本把日文編到shift_jis裡，南韓把韓文編到euc-kr裡，各國有各國的標準，就會不可避免地出現衝突，結果就是，在多語言混合的文字中，顯示出來會有亂碼。
因此，unicode應運而生。unicode把所有語言都統一到一套編碼裡，這樣就不會再有亂碼問題了。unicode標準也在不斷發展，但最常用的是用兩個位元組表示乙個字元（如果要用到非常偏僻的字元，就需要4個位元組）。現代作業系統和大多數程式語言都直接支援unicode。
ascii編碼和unicode編碼的區別：ascii編碼是1個位元組，而unicode編碼通常是2個位元組，舉例如下。
字母a用ascii編碼是十進位制的65，二進位制的01000001；
字元0用ascii編碼是十進位制的48，二進位制的00110000，注意字元'0'和整數0是不同的；
漢字中已經超出了ascii編碼的範圍，用unicode編碼是十進位制的20013，二進位制的01001110 00101101。
如果把ascii編碼的a用unicode編碼，只需要在前面補0就可以，因此，a的unicode編碼是00000000 01000001。
新問題的又出現了，如果統一成unicode編碼，亂碼問題從此消失了。但是，如果你寫的文字基本上全部是英文的話，用unicode編碼比ascii編碼需要多一倍的儲存空間，在儲存和傳輸上就十分不划算。
因此，又出現了把unicode編碼轉化為「可變長編碼」的utf-8編碼。utf-8編碼把乙個unicode字元根據不同的數字大小編碼成1-6個位元組，常用的英文本母被編碼成1個位元組，漢字通常是3個位元組，只有很生僻的字元才會被編碼成4-6個位元組。如果你要傳輸的文字包含大量英文本元，用utf-8編碼就能節省空間。
字元ascii
unicode
utf-8
a01000001
00000000 01000001
01000001中-
00000000 01000001
11100100 10111000 10101101
在計算機記憶體中，統一使用unicode編碼，當需要儲存到硬碟或者需要傳輸的時候，就轉換為utf-8編碼。
瀏覽網頁的時候，伺服器會把動態生成的unicode內容轉換為utf-8再傳輸到瀏覽器：
如何識別一些常見的編碼形式
url 編碼 url編碼就是乙個字元ascii碼的十六進製制。不過稍微有些變動，需要在前面加上 比如 它的ascii碼是92，92的十六進製制是5c，所以 的url編碼就是 5c。那麼漢字的url編碼呢？很簡單，看例子 胡 的ascii碼是 17670，十六進製制是bafa，url編碼是 ba fa...
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