醃牛肉
醃牛肉，加鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，抓到牛肉充分吸收水分後，然後加澱粉，最後加植物油鎖水。
咖哩雞肉
胡蘿蔔和土豆切丁，無骨雞肉不需要焯水，加鹽和黑胡椒醃製5分鐘以上，熱油後加胡蘿蔔和土豆爆炒2分鐘，然後加水加蓋燜10分鐘後(為了讓胡蘿蔔，土豆軟點)，然後加入雞肉和咖哩塊，中途可以加點椰汁，轉大火收汁。
炒花甲需準備食材: 小公尺椒，蒜頭，韭菜，耗油，花甲，料酒。
步驟:
(1) 加鹽和油讓花甲吐沙(大於30分鐘)；
(2) 水開後，倒入花甲和料酒，煮至花甲開口後撈出冷水洗淨；
(3) 熱油後，倒入切好的小公尺椒和蒜末，耗油和少量的水，放入花甲炒，最後放入韭菜爆炒;
爆炒花甲肉
加入薑片，料酒焯水一分鐘，先放蒜頭炒後加入鹽，耗油，醬油和辣椒，最後加入韭菜爆炒。
炒海帶(鹽漬海帶)
需準備材料: 小公尺椒，蒜頭，耗油和鹽。
步驟:(1) 用冷水清洗海帶兩遍後，第三遍靜置半個鐘，半個鐘後用熱水沖洗一遍；
(2) 油熱後，放入切好的蒜末 和紅辣椒,翻炒至蒜末變黃後放入海帶爆炒，期間加入少量鹽和耗油即可。
炒芥蘭需準備材料：芥蘭，鹽，食用油，耗油和糖。
步驟：
（1）清洗乾淨後的芥蘭根部劃上刀(入味)；
（2）水沸騰後加入鹽和油焯水40秒；
（3）油熱後，爆炒20秒後加入鹽和糖和耗油再爆炒20秒即可；
咖哩牛腩
不用焯水，冷水浸泡兩個鍾去血水，放入咖哩(注意用量不宜過多)同時快速攪拌，不是的話會粘鍋，燉30分鐘後，放入胡蘿蔔土豆再燉20分鐘
煎巴沙魚
洗乾淨後，用吸水紙吸乾水分，然後斜刀切片，用黑胡椒，料酒和鹽醃製後，先放蒜頭炒，然後放魚，炒到魚變色後放老抽和辣椒。
煎奧爾良雞翅/雞翅(無骨雞腿不需要焯水，雞翅需要焯水)
清洗乾淨後，用吸水紙吸乾水分，劃刀，加料酒，鹽，黑胡椒，奧爾良粉醃製，800火力煎炒
煎甜雞翅
焯水後，用耗油，少量鹽，少量糖研製後800火力煎炒
肥牛金針菇
醬汁：少量糖，耗油，豆瓣醬，鹽，紅辣椒
熱油後加入金針菇，炒一會兒後加入醬料，蓋上蓋燜一會後加入肥牛。
炒啤酒雞
加入薑片和料酒，冷水下鍋焯水(大概5分鐘)，去沫
熱鍋下油，放花椒乾辣椒和豆瓣醬，然後放入雞炒一下，然後放入鹽，生抽，耗油，然後放入啤酒和水(蓋過雞肉即可)，
小火慢燉到只剩1/3汁，最後放入青椒和花椒油和胡椒粉調味，再小火慢燉到收汁
煎荷包蛋
放油後放鹽(可以避免粘鍋)，然後小火，小火，小火煎雞蛋
炒胡蘿蔔
胡蘿蔔切片後先焯水一分鐘(焯水後胡蘿蔔會變軟)，然後熱油下鍋，加少量鹽，翻炒一分鐘後即可(注意別炒太久)
演算法訓練 學做菜
演算法訓練 學做菜 問題描述 濤濤立志要做新好青年，他最近在學做菜。由於技術還很生疏，他只會用 雞蛋，西紅柿，雞丁，辣醬這四種原料來做菜，我們給這四種原料標上字母a,b,c,d。濤濤現在會做的菜有五種 1 西紅柿炒雞蛋 原料 aabdd 2 酸辣雞丁 原料 abcd 3 宮保雞丁 原料 ccd 4 ...
藍橋杯 演算法訓練 學做菜
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濤濤立志要做新好青年，他最近在學做菜。由於技術還很生疏，他只會用雞蛋，西紅柿，雞丁，辣醬這四種原料來做菜，我們給這四種原料標上字母a,b,c,d。濤濤現在會做的菜有五種 1 西紅柿炒雞蛋 原料 aabdd 2 酸辣雞丁 原料 abcd 3 宮保雞丁 原料 ccd 4 水煮西紅柿 原料 bbb 5 怪...