美國《時代》雜誌公布了現代人10種最佳營養食品，其中亞洲人喜愛的綠茶榜上有名，而被西方人士視為主要食糧的馬鈴薯、白麵包和白公尺飯被該雜誌指為有損身體健康，並建議應少食。這十大健康食品包括：
第一名：番茄，含有番茄紅素（lycopene）、維生素c，番茄紅素在加熱的過程中會釋放出來，保護前列腺，預防前列腺癌。
第二名：菠菜，含有鐵質、維生素b，能有效預防患心腦血管方面的疾病，盲眼症。
第三名：花生、杏仁等堅果，可提高有益膽固醇的含量，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳食品，但要適量，多吃反而有害。
第四名：菜花即花椰菜，簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
第五名：燕麥，燕麥中富含膳食纖維，可**、降血壓、膽固醇，防止便秘。
第六名：三文魚、鮭魚，防止腦部老化、防止老年痴呆症。
第七名：藍莓，富抗氧化劑，預防老化。
第八名：大蒜：可以降低壞膽固醇，並具有殺菌作用。
第九名：綠茶：可以預防癌症及減少患心臟病的機率。
第十名：紅酒：由於葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此能夠增加人體內有益膽固醇的含量，預防血管硬化。
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