四神湯多由茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁等常見藥材為基礎，
部分中藥店家會以山藥、蓮子再搭配茯苓、芡實或薏仁中的任二味藥材，
其中茯苓因含有較多纖維，食用口感較差，宜切小片，
其它四種藥材含有大量澱粉質，煮熟後可直接食用唷:)
我這次在湯裡加了少許的當歸頭一起煲.
功效：補脾益氣，健胃止瀉;適於食慾不振，消化吸收不良，易腹瀉或常有泥狀軟便者
(便秘者不宜過量食用喔:)
材料：排骨600克 山藥15克 蓮子15克 白茯苓10克 薏仁15克 芡實10克
(直接和中藥店說要買四神湯，店家就知道該如何調配喔:)
做法：排骨放入鍋中並加幾片薑飛水，水滾後繼續煮個10分鐘 之後撈起並洗淨備用
蓮子泡清水兩小時後記得要去蓮心喔:) 因為蓮子心會讓湯變苦
其它藥材洗淨後，連同排骨、蓮子放入砂鍋，並加適量水
大火煲滾轉小火慢煲三小時，
我喜歡喝甜湯口味，所以 一開始就先加入冰糖同煲
如果喜歡鹹湯口味，則於起鍋時才加鹽調味喔:)
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