450g帶蓋吐司烤30~35分鐘即可，但不同的烤箱需要時間不同。
450g帶蓋吐司具體做法：
1、準備材料：鹽３ｇ、水１９０ｇ、黃油２０ｇ、細砂糖１０ｇ、乾酵母４ｇ、高筋麵包粉２９０ｇ。
2、將黃油以外的材料揉成團，走筋後加入黃油繼續揉到完全階段。
2、溫室發酵到２倍大，擠出空氣。
3、將麵糰重新揉圓並放在室溫下再醒發１５分鐘。
4、醒好麵糰，排出氣泡，麵糰由上至下卷起來，卷成橢圓形的麵糰。
5、將麵糰放入吐司盒內。
6、麵糰進行最後發酵，溫度３８°ｃ，濕度８５°ｃ。
7、發到８~９分滿時 烤箱上下火１８５°ｃ麵糰表面噴一點水，連同吐司盒一同放入烤箱。
8、烤３５分鐘左右，烤到表面金黃色即可。
吐司簡介：
吐司，粵語廣東話叫多士，西方麵包，在歐式早餐中常見。主要成分為中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白。經由攝氏約１９０度的烤爐，烤約３０分鐘，出爐後冷卻切片。麵包經過加熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。
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