你有沒有發現這樣乙個現象，在不少茯茶裡都有許多茶梗。這是為什麼呢?我們來看看答案......
1、採摘標準
涇陽茯茶的原料標準中，大多數都是需要較為成熟的鮮葉，所以在餅、沱、磚緊壓的茶裡，茶梗的存在是很正常的現象。
2、口感需要
茶梗作為鮮葉的營養傳導器官，含有較高的糖分，所以黑茶也會帶給人們獨特的甜的滋味。
3、壓制需要
一定量的茶梗，能增加茯磚磚身內空隙，保證氧氣充足，有利於品質的形成。此外，一定的含梗量更有利於磚內水分的排出，以及增加磚身的結構力和強度。
4、利於金花的生長和繁殖
茯磚內金花(冠突散囊菌)是一種好氣性真菌，當茯磚茶含梗量太低時，會因為磚身過緊而影響透氣，不利於金花的生長和繁殖。並且國家對於黑茶的含梗量，也有著明確的規定，例如，茯磚茶的含梗量要在15%到18%之間。
5、茶梗的營養價值：
茶梗，其所含的營養物質含量有別於茶葉，比如茶多醣含量較高，這跟茶葉一樣轉化成許多人體可吸收的營養。茶多醣，實則降低血糖的神器，正是其神奇之處，才會讓游牧民族把茶當成必不可少的飲料。
是什麼梗 為什麼黑茶有茶梗？關於茶梗你知道多少？
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