在關於廚房油煙方面，對於不是從事餐飲行業的來說，很多人首先想到的就是抽油煙機，畢竟當今對於廚房環境和健康的重視，大部分家庭廚房都安裝了抽油煙機，但是很多人就疑惑了，抽油煙機和油煙淨化器是同一種裝置嗎？
從理論上來說，油煙淨化器雖然可以經過一定的零部件改裝從而安裝在廚房，但是其本質上是和抽油煙機是有差別的。
一般的家用抽油煙機簡單來說就是抽風機加上吸菸罩，廚房油煙在生成時會被吸菸罩配合抽風機抽吸至室外，這樣便保持了廚房的整潔，但其原理只是將廚房內的油煙轉移到了室外，對油煙沒有淨化效果，但因家庭廚房油煙量小因此也不會對環境和周邊造成什麼影響。
油煙淨化器就不一樣了，我們可以理解它為一台帶有淨化功能的大型抽油煙機，在轉移油煙的同時還加上了淨化的功能，在油煙量大的餐飲廚房和人群密集的街道上，淨化這個功能就顯得尤為重要了。其原理就是利用內部整齊排列的電場，通過高壓靜電對油煙電離並吸附，從而將油脂收集在下方的集油盤。油煙淨化器能夠有效保證了油煙不會擴散，因此保護了環境與人身健康。
因此，油煙淨化器和一般的家用電器不同，它是每家餐飲服務單位都必須要安裝的一台環保裝置，是有相關法規支援的。
油煙淨化器該如何挑選？
在國家大力倡導環保的前提下，大多數城市地區要想開餐館，安裝油煙機已勢在必行。油煙淨化器的主要功能是對油煙進行淨化，它由煙罩 通風管道 風機和油煙淨化器四部分組成。但市場上的油煙淨化器很多，和質量參差不齊，新手店主很難挑選，如果購買到不合格的裝置，拆裝都需要花費時間和精力，那麼如何選擇乙個好的油煙淨化...
油煙淨化器維護小常識
油煙淨化器安裝後能夠有效地淨化油煙，但是在日常使用過程中如果不注意維護保養，油煙淨化器是很容易出現故障而導致淨化效率下降，嚴重的甚至會造成裝置損壞，那麼我們在日常使用中該如何維護呢？油煙淨化器日常維護事項 1 油煙淨化器在工作時偶爾會出現聲響和放電火花，這是由於水蒸氣進入電場或者濕度過大導致的，待到...
油煙淨化器有什麼價格貓膩？
經過多年的發展，油煙淨化器行業已迎來了上公升期，如今市場上各種品牌的油煙淨化器層出不窮，不少從事餐飲的業主不是買貴了，就是買便宜了。所以餐飲廚房油煙淨化器多少 才比較合適？一般人在購買油煙淨化器時，不應只挑選便宜的，比如1000元以下的低空油煙淨化器，雖然便宜，但也會有很多問題。說到底，廉價的油煙淨...