前段時間，網上一則「辣媽瘋狂**30斤後患上脂肪肝」的新聞引起了廣泛關注，網友們在感嘆這位「辣媽」瘋狂的同時，也不禁疑問；為什麼會「餓」出脂肪肝呢？
浙江省中醫院消化內科範一巨集主任醫師指出，過度節食會導致肝臟內的載脂蛋白合成不足，影響肝臟的脂代謝，使脂肪在肝臟內沉積下來，形成脂肪肝。
此外，過度節食還會引起營養不良等一系列問題。範一巨集主任醫師建議，**應科學節食，並結合適當運動，切忌盲目。
辣媽節食 餓出脂肪肝
據報道，現年34歲的陳女士是一家外企主管，前不久她剛成為一名母親。從懷孕到生產，陳女士的體重從90多斤爆肥到了140斤。不過，為了保證供給兒子充足的奶水，她一直都不敢**，只要有營養的食物全都來者不拒。
兒子8個月大時，陳女士決心改變現狀。她咬牙給兒子斷了奶，而且每天早餐僅吃兩片麵包喝一杯牛奶，午餐只吃酸奶和水果，之後便滴水不沾，晚上還要去健身房運動兩個小時。
兩個月後，成功瘦掉30斤肉的陳女士表示非常開心。她說，只要再堅持乙個月，就能恢復到以前的身材了。
然而，事情並沒有朝著陳女士期待的方向發展。半個月前，單位組織員工體檢。在b超檢查時，醫生發現陳女士已患上了中度脂肪肝。「為什麼最胖的時候都沒有患上脂肪肝，反而這兩個月一點葷腥都沒沾，卻患上脂肪肝了呢？」陳女士表示非常不解。
過度節食會造成載脂蛋白不足誘發脂肪肝
範一巨集醫師指出，長時間的過度節食會導致蛋白質缺乏，尤其是有運載脂類物質的載脂蛋白的缺乏。當載脂蛋白減少，肝臟內脂肪代謝受阻，從而導致脂肪在肝臟內堆積，進而形成脂肪肝。
「在臨床上，因為過度節食，**不當造成脂肪肝是可能的。」範一巨集主任醫師說。
除此之外，過度節食在短時間內會出現體內脂肪快速分解的現象，加重損傷肝細胞，誘發脂肪肝。
過度節食還會導致身體機能的減退
過度節食的危害不僅體現在肝臟，還會體現在人體的各個機能上。範一巨集主任醫師指出，不科學的節食會增加患神經性厭食症的風險，也可能出現貪食症。
「在門診中有時會看到一些年輕的女孩，因過度的節食**而出現了神經性厭食，非常影響正常的生活和身體健康。」範一巨集主任醫師說。
過度節食還會造成營養攝入不足和不均衡，出現營養不良。而營養不良會導致人體的免疫力下降、肝腎功能損傷等一系列不良後果。
科學**應管住嘴邁開腿
範一巨集主任醫師指出，**時一定要採取科學的方式方法。
「**首先要明確目標，不同的人應該根據自己身高算出健康的體重範圍，如果體重超標則可減至標準體重，反之則不需要**。**不可急於求成，而是要循序漸進。一般情況下，乙個月瘦4斤，平均每週瘦1斤即可。」範一巨集醫師說，在選取**方法時不能只是一味的節食，而是要在管住嘴的同時邁開腿。
範一巨集主任醫師強調，節食不可一下子什麼都不吃，正常人一天大概需要1500~2000大卡的熱量，而**最好是每天減500大卡的熱量即可。也就是說，早餐一定要吃好，午餐和晚餐可以在正常的量基礎上少吃一點，七八分飽即可。
如果只是節食而不運動，體內多餘的能量釋放不了也會轉化為脂肪堆積在體內。因此，建議每天進行適量的體育鍛煉。但要注意不要運動過量，以免對身體造成其他損害。
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