《淮南萬畢術》雲：「艾火令雞子飛。」這是乙個很有趣的實驗，但因記載簡單，很難確定其實驗原理與方法。《太平御覽·方術部》引註雲：「取雞子去其汁，然艾火，納空卵中，疾風因舉之飛。」[6]宋朝蘇軾在《物類相感志》中雲：「雞子開小竅，去黃白了，入露水，又以油紙糊了，日中曬之，可以自公升起，離地三四尺。」
聽起來頗為神奇,很多資料裡都認為這是熱空氣與冷空氣的對流造成的它能夠使雞蛋殼飄動. 還有資料指出,冷熱空氣的對熱不足以把雞蛋浮起,所以無法試驗成功的,這其實是胡說八道.雖然冷熱空氣原理在其中有一定的因素,但這並不是主要因素.
真實的原理應該是:雞蛋殼會產生硫化氫,在日光曬下相當於加熱,會產生氫氣,又因為把放汁的口給用油紙封好了,所以雞蛋內部因為熱度的原因,硫化氫反應產成了氫與硫,雞蛋中充滿了氫,自然是可以飄浮起來了,這個實驗是可以成功的!
具體詳細的原理的,還有更複雜的一些附加因素,比如為什麼用油紙,這是因為當產生氫氣時,會擠出一些空氣來了,間接的也會減少雞蛋殼及內部氣體的質量,從而更易觀察到此現象,否則的話,就應該用蠟來密封了.
所以雞蛋能飄浮起來並不令人意外,所以可以把它想象乙個內部充滿了不純的氫氣的小氣球.更為神奇的是,因為溫度的變化及反應的不穩定,雞蛋殼會飄在空中,上下運動,直到氣體漏光.從此,也應得知,雞蛋殼置於地面上受陽光暴曬時,應該孔處朝下,這樣,當地面的熱量及日光的熱量共同作用,雞蛋殼在上公升成功率可以提高不少.
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