工業物聯網正在徹底改變食品和飲料行業。我們看到工廠車間裡連網藍芽、感測器、電機和控制器數量比以往任何時候都要多。這項技術正以創新的方式使用，以優化操作流程並為運營決策提供寶貴見解。食品工業有四個主要領域：食品安全、產品質量、包裝、員工，而工業物聯網正在這4個領域產生重大影響：
1、食品安全
防止食品召回對消費者健康、公司聲譽和利潤至關重要。今天的工業物聯網技術可以杜絕不良產品出廠，進而消除食品召回事件。通過使用感測器和資料採集點設定系統，則可以執行此類操作。例如一家生產醬油的工廠，其中加工工序要求加熱到192°f並持續5分鐘，以確保滿足所有危害分析和關鍵控制點（haccp）及監管要求。在過去，由於可能需要花費很長時間才能將手工報告傳送到質量控制部門，因此，可能直到醬油包裝完畢，使用者才能意識到批次質量有問題。但是，感測器可以實時測量這些時間和溫度數值，如果不符合要求則會立即傳送通知。這有助於節省時間和金錢，同時降低不良產品出廠的風險。借助實時工業物聯網技術，可以在召回事件發生之前迅速發現並在內部處理潛在的食品安全問題。
2、產品質量
互聯工廠還可以通過提高產品質量的一致性和準確性來使生產商受益。如今，產品配方和流程可以儲存在伺服器上，並推送到公司的所有操作設施中。這有助於確保產品的一致性，無論產品在何處生產。公司還可以向連網裝置傳送質量基準和指標，如烹調時間和溫度。機器根據其程式設計指令，新增某些成分，並在特定時間執行特定配方，並以特定方式進行操作。利用工業物聯網技術的工廠可以遠端監控。這有助於提高配方準確性和產品一致性。
3、包裝
工業物聯網技術使員工與其工作緊密地連線在一起。借助對感測器和軟體資料的深度訪問，員工將比以往任何時候都更加了解其設施的操作流程。今天的設施可以與員工「互動」，並在出現問題時及時通知他們。這使工廠員工能夠更好地完成工作。工業物聯網技術有助於工廠員工和裝置之間的雙向互動。
分享 食品行業ERP解決方案
食品行業的特點 庫存周轉快 食品飲料行業對產品的周轉要求很高，一筆銷售訂單可以觸發整個採購 生產 訂單履行 分銷財務等整個 鏈和庫存的變化，需要企業對庫存嚴格控制和對市場做出及時的反應，降低成本，提高存貨周轉率和市場占有率。分銷網路密集 食品飲料企業的銷售網路對需求做到快速反應。運輸和路線管理幫助企...
機器視覺定位檢測 缺陷檢測在醫藥 食品行業中的應用
在現代包裝工業自動化生產中，涉及各種各樣的檢查 測量，比如飲料瓶蓋的印刷質量檢查，產品包裝上的條碼和字元識別等。這類應用的共同特點是連續大批量生產 對外觀質量的要求非常高。通常這種帶有高度重複性的工作只能靠人工檢測來完成，我們經常在一些工廠的現代化流水線後面看到數以百計甚至逾千的檢測工人來執行這道工...
小白心裡軟榮獲年度食品行業影響力品牌
愛國主義是中華民族的民族心 民族魂，是中華民族最重要的精神財富，是中國人民和中華民族維護民族獨立和民族尊嚴的強大精神動力 9 月 27 日，總書記在全國名族團結進步表彰大會上發表重要講話，在講話中指出，要把加強青少年的愛國主義教育擺在更加突出的位置，把愛我中華的種子埋入每個孩子的心靈深處。11 月，...