食品安全中的那些事故 r7筆記第74天

2021-09-28 13:22:54 字數 585 閱讀 4493

今天在琢磨寫點什麼,突然感覺應該給大家一些更實在的乾貨,技術之外其實還有很廣闊的天地,這方面恰恰是我缺乏的,但是別人有,而我也是乙個比較挑 剔的技術宅,對於好的深入分析的文字,我都會牢牢記住,這不,說到很多it標準和各種行業規範,有時候感覺會有些冗餘,但是背後付出的可能是時間考驗下的 災難,生命來逐漸演進。

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人類歷史上的重大食品安全事故從來都不少見,究其發生原因也相當多樣化。 但據本人觀察,總結下來這些食品安全事故大部分不外乎兩類:1. 食品本身由於各種原因被汙染,廠家不知情。2. 廠家蓄意往食品裡摻假。1. 加州李斯特菌乳酪汙染事件乙個員工的錯誤操作2. 德國 o104:h4 大腸桿菌感染事件3. 伊拉克麥粒汞中毒事件4. 中國三聚氰胺毒奶粉事件

別的食品安全事件還有很多,我只是挑出幾個有代表性的簡單說了說。歡迎補充。因為有很多是現查資料,如有錯漏之處,歡迎指出。有空我再更新。

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