四結尾 分享個網友大神磨刀的技能
作為乙個苦逼的程式猿，不！作為乙個天天做飯的苦逼的程式猿，自己如何打造好自己的兵器！（重達一萬三千五百斤的——菜刀）
俗話說「磨刀不誤切菜工」
首先，你得有塊磨刀石————md,這不是廢話嗎！
然後，你得有把刀————又是廢話！
接下來是正兒八經的！
磨刀石：就是磨刀用的石頭。（哈哈哈哈哈哈哈哈…………）
磨刀石也叫油石，按照石頭的粗細程度不同，從140目到10000目不等，例如有180目，400目，800目，1500目，2000目，3000目，1000目等等，你問我『目』是什麼？呵呵 就是單位，不用糾結！數值越大粗糙程度就越精細，反正一般家用，磨個菜刀，小刀，剪子什麼的 都是用140目至1000目的磨刀石足夠了，下面是我在某寶上買的磨刀石，今天剛收到，晚上回家就開始動刀子了
磨刀石
這個磨刀石是兩面的，乙個顏色一種目數，上面淺色是細麵 600目，下面深色的是400目，也就是粗麵，粗麵磨得快。
先把磨刀石用水泡10—-15分鐘，最好水裡撒點鹽，效果好！為啥？某寶上寫的，老話說，『寧可信其有，不可信其無』；
我放水盆裡泡的
把磨刀石撈出來，我的這個帶底座 等會磨刀起到防滑作用，如果沒有底座的話，你可以放在一塊溼抹布上。磨刀的時候注意 刀刃和磨刀石面的夾角度數，一般是3°~5°。一般專業點的，都會有定角器，固定角度磨刀的架子，這個角度是很有講究的，有興趣的可以自行研究研究。好了，我們接著聊磨菜刀。現在我們沒經驗，沒量角器，度數怎麼確定？是有辦法的！一般像我這樣 放個**的食指墊在刀下面 就是大約4°。要是你手指頭很粗那就另當別論了，哈哈！
然後我們就照著這個姿勢開始磨，磨一會就用水沖洗一下，然後換另一面開始磨。我磨完後，刀變得很快了，之前切五花肉都切不動，就別提切豬皮了。現在好了，豬皮不在話下，分分鐘切成絲，哈哈哈哈哈！
切肉絲的圖太殘忍就不上了，哈哈，曬下我做好的菜吧！《土豆絲炒肉》
別笑！乙個網友展示他的磨刀技巧…這乙個個切的簡直了.
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