你需要抗氧化嗎

2021-06-27 23:37:04 字數 1500 閱讀 1696

什麼叫抗氧化?

抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱,英文anti-oxidant。人體因為與外界的持續接觸,包括 呼吸(氧化反應)、外界汙染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。科學研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害,所以抗氧化被保健品、化妝品企業列為主要的研發方向之一,也是市場最重要的功能性訴求之一。

官方的說法可能大家不明顯,我就舉個生活中的例子:

乙個蘋果切開,兩分鐘截面是沒有變化的,十分鐘後變成有點發黃,半小時後截面已經非常黃了,大家應該都見過,這就是氧化反應,發黃的部分就是暴露在外面的產生的自由基,自由基對我們人體是有傷害的。我們的身體是同樣的道理哦,我們在呼吸,在消耗能量,體內會不斷的產生自由基,所以大家會經常聽說抗氧化對抗自由基,就是這個意思。

(1)身體與蘋果是一樣的情況,有抗氧化劑的保護,與空氣接觸產生的自由基會更少,抑或說產生了同樣的自由基,但是抗氧化劑能夠消除它們,以達到減少他們的傷害。

(2)任何一種抗氧化劑本身就是怕空氣的,容易被氧化的,發現沒,q10,蝦青素都是深色的膠囊包住,瓶子也沒有見過透明的包裝吧,抗氧化劑在進入人體內,並進入細胞,就能發揮作用。所以,抗氧化劑的儲存非常重要。

另外,再說通俗一點的說法就是,抗氧化劑可以延長細胞的壽命,提高細胞的質量,所以為什麼有人服用抗氧化劑合理的範圍內,可以保持健康和年輕,這恰恰**於提高了細胞的活力和壽命。下面一張**告訴你,細胞與生命的關係,當然,抗氧化劑也是其中乙個原因。

正常情況的細胞對比:

兒童成長期: 新生細胞》老化細胞

青壯年時期:新生細胞=老化細胞

中老年時期:新生細胞《老化細胞

然後就由**引發幾個疑問:

(1)、為什麼有些人到了中年能越來越年輕?

[說明營養均衡,體內新生的細胞超過了老化細胞]

(2)、 為什麼有人懷孕生完小孩更年輕了,有些人卻更蒼老了?

[更年輕的體內新生的細胞超過了老化細胞,更蒼老的老化細胞超過了新生細胞]

(3)、為什麼有人得了癌症或者嚴重的慢性病沒有得到醫療救助也**了?

[改變飲食和配合營養素後,新生的細胞超過了老化的細胞]

而這所有之中,抗氧化劑起著非常關健的作用,為什麼要吃水果,因為水果沒有煮熟。還具備一定的抗氧化作用,為什麼要多吃生食,生食中也有許多抗氧化成份,我不相信某個人得了癌症或者什麼慢性病,他就依靠每天吃公尺飯麵包和大量的熟透的菜能夠**的。

哪類人需要抗氧化劑:

如何補充抗氧化劑

:抗氧化劑分水溶性和脂溶性。

下面是詳細的抗氧化劑的工作原理:

抗氧化劑( antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質。 它是一類能幫助捕獲並中和自由基,從而祛除自由基對人體損害的一類物質。人體的抗氧化劑有自身合成的,也有由食物供給的。較強的抗氧化劑如艾詩特asta(astaxanthin的簡稱)等,一般人類無法合成,必須從食物中等攝取。

抗氧化劑在食品的作用機理總體主要有以下幾種:

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