水果中含有大量的維生素、水分和礦物質，適量食用可以補充人體所需的這些物質，但是中醫認為水果也分涼性、熱性、溫性，食用時要根據自己的體質正確選擇，以免食用不當或過量食用，對身體造成不良的影響。
專家針對一些夏季時令水果的性質、功效以及適宜的人群進行了分析和介紹：
士多啤梨：性偏涼，富含維生素和糖分，食用後能起到清熱涼血、美膚養顏、潤澤頭髮的功效。
但食用過量會出現腹瀉、流鼻血的症狀。因此要注意根據個人體質適量食用，每次不超過半斤為宜。體質偏寒的病人更不宜多吃。
桃：味甘而性溫，富含蛋白質、醣類和粗纖維，具有生津、潤腸、活血、消積的功效，適量食用後能夠補心氣、養肝氣、活血脈、消煩渴、利大腸。食慾不好的人可以吃些桃以調節食慾，但多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。
杏：味酸甘，性偏熱。具有潤肺定喘，生津止渴，健胃、溫胃的功效。民間流傳有「杏傷人」的說法，《食經》也說：「味酸，大熱」，「不可多食，生癰癤，傷筋骨。」指的都是杏熱性大，吃多容易出現煩心、胃酸、流鼻血、拉肚子的症狀。另外，杏比較酸，吃多了還會「倒牙」。因此，胃酸過多、內有濕熱的病人不宜吃杏，但胃寒病人食用後卻能起到溫胃的功效。
李子：味甘酸澀，性偏熱。具有清肝滌熱、生津、利水、健胃的功效。《隨息居飲食譜》裡有「多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之」的說法，因此脾虛病人、腸胃不好的病人以及體質虛弱者不宜多吃。但對於久病受寒的咳嗽患者可以適量進食，以達到止咳的目的。
西瓜：水分多、味甜，偏涼性。又名天然白虎湯，是清暑熱的佳品。但西瓜屬涼性，胃腸虛弱、進食少等胃腸功能差的人不宜吃西瓜，以免損傷胃氣，更影響食慾。食用時要適量，連續過量食用反而會使淤熱不能散發產生虛火，出現爛嘴角的症狀。西瓜中的糖分並非葡萄糖，主要是果糖，具有調節血糖的作用，因此糖尿病人也可以適量食用，每次不超過兩塊為宜。