材料：小四卷的材料
步驟：跟前面的一樣
五月一號【肉鬆卷】：
結果：表面還是有點上色，不夠摸上去還是有點莎莎的感覺
五月二號【肉鬆卷】：
注意：這裡卷的時候是先涼5、6分鐘左右才開始卷的
結果：比較上色，而且卷的也比較漂亮
五月三號【抹茶卷】：
材料：小四卷的材料
步驟：跟小四卷一樣，這裡的淡奶油裡面加了5g的抹茶粉做夾心
缺點：1、烤之前麵糊不均勻，導致卷出來的時候一邊低一邊高。
2、抹茶粉買的比較便宜的，所以做出來的綠色比較暗，而且吃起來比較苦。
3、表面烤的不怎麼上色，有掉皮的現象。
結果：感覺用小四卷的方法做出來的抹茶卷好小一條
五月四號【巧克力卷】：
材料：步驟：跟小四卷一樣
優點：1、油、麵粉、奶油都是用最好的，所以吃起來比較好吃。
2、用的材料分量比較多，所以做起來的卷比較大。
缺點：1、打發奶油的時候打發的不結實，所以卷的時候，漏出來了。
2、表面烤的不怎麼上色，所以卷的時候還是掉皮。
11 第3次用蛋糕預拌粉
這次換了一種預拌粉的牌子 換成黃色小老虎的 材料 一包259g的粉 5個雞蛋 50g的牛奶 步驟 1 直接把全部材料攪拌在一起，攪拌到變成白色，提起來往下滴畫8字不消失的狀態，這裡打了差不多有30分鐘吧。2 放入烤箱裡面180 烤45分鐘，上層的表面會有些焦，下層的表面還是白色的，而且都熟了。剛開始...
26 第8次戚風蛋糕 新模具，失敗
材料 同第7次一樣 步驟 1 分離第3個雞蛋的時候，不小心把蛋白漏了很多在桌子上，所以打第4個雞蛋的時候只要蛋白不要蛋黃。優點 1 麵糊入爐的時候，輕輕的震動了兩下，然後用牙籤滑麵糊，出爐時大力震動了兩下。2 放涼之後，脫模的時候底部很漂亮。3 這次倒扣的時候用了兩個碗，讓蛋糕離桌面的距離高了。不夠...
鄒欣老師的第2,3次作業
鄒欣老師為課程布置的第2,3次非常有趣的作業如下,請大家盡快完成.並將其發布在各個小組的部落格上,實際上是非常好的與微軟老師交流的機會,請大家認真對待.作業2請每個學生分析下面部落格描述的開發流程和生命週期,並訪問微軟學術搜尋 每人寫乙個部落格,描述你想問開發團隊的 5 個問題 例如關於開發工具,質...