據調查國內有30%的人體內含鋁超標。過量食用鋁，會對人體細胞的正常代謝產生負面影響，引發記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等問題。對於正在成長和發育中的兒童，過量食用鋁會嚴重影響兒童的智力發育。
根據衛生部門調查，許多市場上賣的饅頭鋁含量大大超過國家標準。
如何發現含鋁超標的饅頭？
有乙個簡單的方法：特別白或特別泡的饅頭，很可能含有大量的鋁。
同理，油條、餅乾、膨化食品等食物中也可能含有大量的鋁。雖然國家禁止對某些食品使用含鋁新增劑，但是，市場上還是有很多含鋁的食品。希望大家能夠為了自己的健康，盡量避免選擇含鋁食品。