英文名：comma separator value(逗號分隔值)，常用來資料轉換的中間檔案存在，比如：從mysql中匯出資料到csv中。
在web系統中經常遇到要匯出報表資料，也會用到csv格式，使用utf-8編碼匯出csv檔案，開啟後裡邊的中文成了亂碼 (windows下csv檔案預設與microsoft excel關聯)，用文字編輯器開啟正常，不過排版很亂。
原因：缺少bom，又是微軟畫蛇添足。
byte order mark(位元序標記)，微軟定義的一種頭部結構。
為了識別unicode檔案，microsoft 建議所有的 unicode 檔案應該以zero width nobreak space字元開頭。這作為乙個」特徵符」或」位元組順序標記（byte-order mark，bom）」來識別檔案中使用的編碼和位元組順序（big-endian或little-endian），具體的對應關係見下表。
bytes encoding form
00 00 fe ff utf-32, big-endian
ff fe 00 00 utf-32, little-endian
fe ff utf-16, big-endian
ff fe utf-16, little-endian
ef bb bf utf-8
類unix系統中並沒有使用 bom，因為它會破壞現有的 ascii 檔案的語法約定
我們在使用php匯出csv檔案時， 如果只使用file_put_contents或者fwrite寫入了**資料， 而我們生成csv的平台不一定遵循微軟的bom協議，導致如果輸出非unicode編碼的csv檔案（例如utf-8），並且沒有生成bom資訊的話，excel自動按照unicode編碼讀取，就會出現亂碼問題了。
而沒有寫入bom頭資訊，就會出現開啟中文亂碼的情況。
excel在讀取csv的時候是通過讀取檔案頭上的bom來識別編碼的，如果檔案頭無bom資訊，則預設按照unicode編碼讀取。
如果想使用utf-8格式，確保php原始碼是utf-8，我們可以在第一行寫入utf-8對應的bom資訊
**如下：
$bom = pack('ccc', 0xef, 0xbb, 0xbf); // 和上面的對應
參考鏈結
PHP匯出CSV檔案
經常會碰到需要從資料庫中匯出資料到excel檔案，用一些開源的類庫，比如phpexcel，確實比較容易實現，但對大量資料的支援很不好，很容易到達php記憶體使用上限。這裡的方法是利用fputcsv寫csv檔案的方法，直接向瀏覽器輸出excel檔案。輸出excel檔案頭，可把user.csv換成你要的...
解決PHP 輸出csv檔案中文亂碼
header content type text csv charset gb2312 header content disposition filename 開啟郵件匯出 date ymdhis csv echo 收件人郵箱,收件人姓名,傳送時間 r ob end flush foreach li...
PHP 匯出csv檔案亂碼解決方案
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