教師的工作紛繁複雜，可謂非常辛苦。長年累月的緊張生活導致了很多教師的飲食不規律，營養不均衡，進而引發很多「與食有關」的諸多疾病。值此我國第26個教師節來臨之際，特別盤點了當下教師在飲食方面所存在的八個壞習慣，為了自身的健康，我們提醒每一位教師都應該盡快改掉這些壞習慣。
■壞習慣1：不吃早餐
不吃早餐會嚴重損傷人的腸胃，進而影響人的健康，使人無法精力充沛地工作，甚至導致早衰。德國的研究人員在對7000多人的長期跟蹤調查後發現，不吃早餐的人佔到了40%。他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而德國另一項針對80歲～90歲長壽老年人的研究結果發現，這些長壽老人的共同點之一就是每天吃一頓豐盛的早餐。
■壞習慣2：吃得過快
進食速度太快，會加重人的腸胃負擔，久而久之就會導致肥胖。調查發現，很多教師的午餐都是在辦公室裡匆忙解決的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物被唾液澱粉酶初步消化，從而加重腸胃負擔。
■壞習慣3：暴食晚餐
對於不少教師而言，晚餐才是他們一天的正餐。老師們往往是早餐要看「表」，午餐要看「活」，只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。這樣的做法對健康極為不利。研究發現，早餐、午餐湊合，晚餐又吃得太豐盛的人，久而久之極易造成肥胖。
■壞習慣4：嗜飲咖啡
很多教師都習慣用喝一杯咖啡的方式來提神醒腦。研究表明，過量喝咖啡會產生很多不利的影響，比如降低受孕率、易患心臟病等等。美國研究人員發現，乙個人每天喝5杯或者更多咖啡，其患心臟病的概率比不喝咖啡者高出兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。
■壞習慣5：餐後吸菸
有人說：飯後一支煙，賽過活神仙。殊不知此時吸菸的中毒量往往大於平時吸十支煙。原來人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液迴圈也大大加快，這時人體吸收煙霧的能力也就進入了「最佳狀態」，因而煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。
■壞習慣6：水果當飯
很多教師由於飲食不規律而出現消化不良、血脂增高、血管硬化等一系列疾病，此時確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含有多種維生素和糖分，但卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
■壞習慣7：喝久泡茶
很多老師採用保溫杯泡茶，殊不知這樣做會破壞茶葉中的維生素，使茶葉大量滲出鞣酸和茶鹼，不利於人體健康。研究表明，茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素等物質，一般用80℃左右的水沖泡最為適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在滾燙的熱水中，就如同用水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素遭到嚴重的破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。
■壞習慣8：飲水不足
教師由於工作繁忙，所以常常忘記喝水，這就很容易造成體內水分補給不足。體內水分減少，就會導致血液濃縮及黏稠度增大，非常容易導致血栓的形成。不但容易誘發心腦血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
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