林先生很自信但又很謙虛地跟我說：「我喝茶算是喝明白了」。當我聽他這麼說的時候，林先生給我的第乙個感覺是：他遇到了「瓶頸」。他告訴我，普洱和岩茶的深度比其它的茶都深，所以當他經歷了普洱和岩茶的重重磨鍊之後，其它的茶，幾乎很快就能喝出個究竟。林先生能說出這番話，我是堅信他過去那十年磨一劍的毅力。但我從另外乙個角度去看，就算能把生活看透的人，一樣還要繼續生活，並且能讓自己更加享受地去體會生活。所以我才斷言林先生：「不要滿足並停滯當前這個層面，去發現更多美好的感受......」！！！
不久前乙個老同事跟我聊天說：「以你目前的思維高度，當你到了我這個歲數，肯定跟我的生活不一樣」。我大概明白她的意思，她把我的生活表象跟持續的努力和付出掛鉤了。我的個人觀點是：人應該要一直工作，但每個人又對工作的理解不一樣，有人認為一定要在企業上班才叫工作，有人認為家庭主婦也是一種工作，也有人認為他在玩就等於在工作。就因為「工作」二字有太大的爭議了，我應該改為：人應該要一直做點什麼事。從這個角度看，我跟那位同事說：「從表面上看，我並不認為我們之間在十幾年後有什麼差別， 你在工作，我也在工作而已」。再進一步看，同一件事情，有人覺得難受，有人覺得享受。
回到林先生話題，客觀存在的東西不會太容易改變，例如茶葉這種植物的本質。當然，茶葉可結合各種天時、地利、人和定製出各種風味，但這也是有限的，是甘即甘，是甜即甜。但我們對這茶的感受是主觀的，而我們的主觀是無限的。當我們超越了「茶」本身這個本質的時候，不妨借助「茶」這個渠道去更加了解自己，了解其他事物，會更有趣。
我問林先生，怎麼細分茶味和茶質？因為我經常聽他感嘆這茶的厚度比那茶好，但我卻傻傻地困惑在「味」和「質」之間。林先生用了我們廣東人的「老火湯」來給我講解，但「老火湯」在我心目中並非乙個好東西，因為燙煲得越久，嘌呤越高。我目前喝過最好喝的燙，還是我岳母煲的清湯，但我明白林先生的意思。我記得林先生說過，好的岩茶很耐泡，泡到最後，味道淡了，但岩韻還在。帶著這個學習心態，我在喝「桐木關」小種的時候，也慢慢悟出了方法：茶的頭幾泡的味和質都很充足，不好分離，越往後泡，茶味越淡，剩下的就是那茶特有的本質。林先生也算是認同了我這個方法，但這只是縱向的對比，也需要橫向對比，也就是喝不同的茶。
林先生近期跟我談得最多的是白茶，他發現了白茶利利尿祛濕的好處，一天喝下了廁所都跑多幾趟。他說以前喝白茶不算多，但近期愛上了白茶，這也應該算是林先生的突破吧。