入門級普洱生茶的認知,初學茶友必看!

2021-10-24 22:42:28 字數 1390 閱讀 8107

眾所周知,我國雲南除了有眾多美景和野生動物,還是普洱茶的原產地,不止有具收藏價值的珍品還有好喝又平價的口糧茶。

剛入門的各位茶友,可以買一些雲南的高價效比普洱茶囤著,當家裡來了比較多的客人,就可以拿出來直接撬一大塊茶泡,盡情的喝也不心疼。

當然用來招待客人的茶也不能很隨意,品質上把好關才能放心;以下是入門級普洱生茶的解讀,初學者一定要看!

好山好水出好茶,茶品產地很重要

許多茶友喝普洱茶,都會鍥而不捨尋找難忘的、適合自己的味道,其中勐海地區產的普洱茶,以其獨特的「勐海味」已經成功虜獲了不少茶友的心,壓箱底品牌優選自彩雲之南的普洱生茶,壓箱底普洱生茶回甘強烈,有著勐海茶的特點,濃強鮮爽,回甘迅速。

好山好水出好茶,勐海普洱品質好跟以下幾點分不開的:

1、雲南西雙版納平均海拔在1000公尺以上,屬熱帶北緣及南**帶地區,日照充足。

2、年平均氣溫在18℃~20℃之間,年平均降水量在1500mm左右,平均濕度在80%以上。

3、雲南勐海縣地處騰衝火山帶,富含大量矽酸鹽和有機物。

4、勐海氣候條件優越,土壤肥沃,雨量充沛,生態系統良好,具有得天獨厚發展茶葉生產的自然優勢。

北回歸線穿行出幾座沙漠,到了中國滇南,卻並不照例,而是呈現出一片綠洲的改觀,這等異域,必有風情。

雲南勐海充足的降雨量,肥沃的土壤,都為普洱茶的製作原料——大葉種茶樹提供著得天獨厚的生長環境。

豐富的生物多樣性,就體現在茶葉吸收後,散發出的獨特而複雜的香氣中。

喝生茶,葉底很重要

一款普洱生茶從採摘到加工儲存的合理與否,都可以在葉底中暴露無遺。主要從嫩度、色澤、勻度下手。

用手指撳壓的壓箱底普洱茶葉底,柔軟有韌性,茶青***。色澤嫩黃帶綠,說明茶嫩度高。葉底勻淨,加工技術有實力。

生普的沖泡方法

沖泡要訣:

(1)放7g茶,100℃沸水沖泡,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。檢驗茶葉香氣純淨度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內質。

(2)水柱衝擊茶葉,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強湯感的協調性。

(3)正式沖泡時,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往後的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致。使用紫砂壺沖泡也同理。

生普如何儲存

生普轉化空間很大,如果在合適的環境下儲存,湯色從黃綠、綠黃、金黃、橙黃、橙紅、紅等等顏值變換,又有濃醇清苦甘爽不同香型的變化。

每年都能嘗試不一樣的茶滋味。

以純正雲南大葉種曬青毛茶壓制成餅,沒有摻雜其他奇奇怪怪的東西,那就更具有收藏價值。

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