簡介
連雲港灌雲大糕，又名「玉帶糕」，民間通稱「桂片糕」，是灌雲地區傳統糕類名點。是節慶假日和饋贈親友必不可少上等食品，也是過年送禮必送特產禮物。而"玉帶糕"的名稱，歷史悠久，美譽流長，其中還有一段鮮為人知的典故。
歷史溯源
光緒二十一年，中正街後街有個姓卞名賡字虞卿的仕人，考中武狀元，清廷帶刀侍衛。他曾將家鄉半路橋茶亭茶葉，微以龍腦香料進行窨，加工成為「龍團鳳餅」似的珍品，進貢給慈禧太后。慈禧品飲後，贊曰：「狀元茶，撲鼻香！」
清朝康熙年間，就已有屬於本地特產的桂片糕，其潔白如雪，蟬翼般的薄片，放進口中清香即化，一般父母給小孩壓歲錢都是裹著大糕放在小孩枕頭底下，然後新年的第一天，小孩的第一口就要吃這個。
3.原料與 製作方法
主要原料有糯公尺粉、核桃仁、麻油、綿白糖、飴糖等。
灌雲大糕的製作：要選擇上等白糯公尺，經過六十度溫水浸泡，六小時撈出陰乾水氣，拌沙子下鍋炒成公尺花，再加工成細粉；這些糯公尺粉要放置半年後方能使用；然後和糯公尺粉、油、糖、桂花香料合成糕胚塊，5×2寬厚條形，用特製切片刀細切320片，每片薄如紙，厚薄一致、剝取易離、折而不斷、卷而不碎、點火易燃、並能燃盡。食糕者一片片揭開品嚐，入口香甜，軟綿滑潤為最佳。
連雲港遊隨想
連雲港遊記 昨天農曆生日，週末老婆單位組團出遊連雲港，老婆央求下跟著去了。連雲港很一般，除了看看海之外，真是沒什麼好玩頭，花果山太一般，傳說中的水簾洞瀑布也確實只能算是水簾，石洞這頭進去，那頭出來，裡面什麼也沒有。也不算敗興，本來就不抱什麼希望，純粹是陪老婆去。週六中午下車就餐的那家賓館叫趣味留連大...
江蘇多地普降大到暴雪 連雲港東海積雪深度達10厘公尺
圖為環衛工人正在清掃道路積雪。崔佳明 攝 南京1月31日電 記者 崔佳明 30日16時起，江蘇自北向南普降大到暴雪，截至31日上午6時，江蘇有57個縣 區 市 出現降雪，雨雪量中到大，其中江淮之間北部和淮北地區達暴雪，連雲港東海的積雪深度已達10厘公尺。據江蘇氣象部門預報，今天江蘇全省雨雪漸止轉陰到...