《中醫藥文化中小學生讀本》中關於藏紅花的內容如下：藏紅花是一味名貴中藥，它的主要功效是活血化瘀。因為只有花的柱頭才可入藥，所以藏紅花的產量很低，據說五萬朵花的花柱才能產五百克藥品。
看到藏紅花的名字，很多人都以為它產自**，其實藏紅花的故鄉遠在國外。傳說在很早以前，紅花從陸路來到中國，先是經過希臘、伊朗、印度等地進入**，然後由**廣泛傳播開來。人們只知道這種紅花來自**，所以就在它的名字前面加了乙個「藏」字，取名「藏紅花」。
藏紅花藥效奇特，尤其以活血養血而聞名天下，藏紅花具有活血化瘀，散鬱開結等功效，能夠用於憂思鬱結、胸膈痞悶、**、傷寒發狂、驚怖恍惚、婦女經閉、產後瘀血腹痛、跌撲腫痛等疾病的**。此外，長期堅持服用還可美容養顏，提高人體的免疫力。藏紅花在南歐和中東等地區還被作為食品的染料和香料使用。
藏紅花性甘、味平而潤，臨床上常用於溫病熱入營血，高熱神昏，發斑，發疹。藏紅花能涼血解毒，可以單用，或配清熱解毒之品，如大青葉、板藍根同用。治麻疹熱盛血郁，疹透興奮或疹出過密，疹色暗淡不鮮者，常與紫草、赤芍配伍同用。藏紅花常與其他活血藥配用以加強藥力。如治痛經，經閉，配益母草、丹參同用。治產後惡露不盡，配當歸、赤芍同用。
藏紅花活血之中又有散鬱開結功用，可用於各類痞結之症。由憂思鬱結所致胸部滿悶，驚慌恍惚，單用衝湯服或配鬱金同用。女性容易出現氣血虧虛等症狀，食用藏紅花，可血氣旺、精力充沛、面色紅潤。藏紅花還可用於泡茶。提取出來的藏紅花素，有抗衰老的作用。
四季養生網提醒有一部分人不適合服用藏紅花。比如孕婦，剛動過手術、有明顯出血傷口的患者，腸胃不好、有胃潰瘍或者長期腸胃不太好的患者。