雲南是乙個美麗的地方，這裡風景氣候宜人，一方好山好水孕育出了熱情好客的雲南人使得雲南的旅遊業發達，同時也誕生了了許多美食，那麼去雲南旅行時必吃的三大美食是什麼呢？就讓我們世界多聞旅行向大家介紹一下吧。
雲南旅行時必吃的三大美食
必吃美食一:過橋公尺線
吃過橋為線時，服務員可以先用乙個大碗為你盛來熱湯，此湯看似清徹透明，不昌一絲熱氣，實際上是滾燙滾燙的，它是用肥雞和雞骨架熬成的，上面這種飄浮著一層使用黃色的雞油，起到不同保溫技術作用。除湯之外，你還可以根據自己的喜好來挑選你喜歡的食材加入，當然過橋公尺線是嚴格進行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、公尺線各一碗。 這是衛生的，不浪費。在各種獨特的品味，個性，優雅，傳統小吃過橋公尺線小吃可謂是最亮之首。有人說「過橋公尺線」是中式還是西餐，值得我們大大發展提倡。麵條營養豐富，美味又容易吃，歡迎海內外。
關於「過橋公尺線」的名稱問題由來，在雲南流傳著這樣乙個中國美麗的傳說。
從前有個讀書人為了趕考，把自己關在湖裡乙個安靜的小島上日夜刻苦學習。他賢惠的妻子給他吃一日三餐，因為離家遠，食物到每乙個學者都有手腳冰涼，影響食慾的學者，他的妻子非常擔心。一日，妻子燉了乙隻肥雞，用土罐盛了雞湯，又帶上乙個秀才自己愛吃的公尺線和蔬菜，用籃子送過去。當她的學者湯，發現因為雞油，雞湯或熱湯層，所以公尺粉，蔬菜等放入其中，學者吃熱的溫暖，倍受好評。因為自己妻子對於每次送飯必經過一木橋，於是乙個秀才便將妻子進行製作的這道美食取名「過橋公尺線」。
必吃美食二:宣威火腿
說到火腿，當你看到這兩個字，你就知道它的味道。產於宣威火腿，外形像琵琶狀，然後切的外觀，超多肉裡面，超小骨頭。火腿的外表皮形成很薄，裡面的肉都是粉嫩的肉，沒有自己一點點壞肉。瘦豬肉粉嫩，與白色脂肪的暗示，甚至連豬骨頭裡面是紅色的。保證你看一眼，就走自己不動道。宣威火腿產於雲南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，並多次地國際上得獎。現在當地還用宣威火腿加工成各種食品，主要有：雲腿罐頭、雲腿午餐肉、雲腿月餅及雲腿奶糖等。
必吃美食三:雞樅菌
相信提到雲南美食一定有人腦海就會想到雲南的各種菌菇，而其中雞樅菌是當之無愧的菌菇類的第一美食，而其的做法也很簡單只要加入辣椒爆炒就可以完成，這是雲南特有的一道菜，要是想吃，你必須要來雲南走一走，才能趁機品嚐。 這種雞杉不是雞，而是一種美味的食用菌。但你不能感到失望，這種蘑菇的味道，堪比嫩雞，至少可以說損失。不僅讓你品味學習到了一些芳香，而且還能對你的身體有好處。不僅低脂肪，還能保持你的胃，可以說是相當的損失，**者可以吃了一段時間的機會。以雞樅代替中國雞肉，放開你的食慾。
雲南因為特殊的地理環境位置自然有許多的美食，在後續我們世界多聞旅行也會再為大家介紹，雲南旅行必吃三大美食相信大家通過以上的介紹都了解了，推薦大家在雲南旅行時去嘗試一下一定會為你的旅行增加乙份額外的快樂！雲南旅遊攻略 雲南旅遊自由行攻略
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